料理の基本を学べる料理教室です 魚の3枚卸し あじの香草パン粉焼き

覚えておきたい魚のさばき方 あじの三枚おろしに挑戦してみましょう! お一人ずつさばきます 

こんなことを学びます

献立
あじの香草パン粉焼き
なすのマリネ

あじの3枚おろしに挑戦してみましょう
お一人一尾ずつ、あじをおろして頂きます

おろしたあじに、香草パン粉をのせてこんがりと焼き上げます

茄子のマリネは電子レンジで手軽に作ります
次の日も美味しく、作り置きにもおすすめです
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥4,200

受けたい
31人が受けたい登録しています

開催日程

現在この講座の開催日程の講座はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

開催リクエストする

この講座の先生

あたたかみのある家庭料理を丁寧にお教えします

大手料理教室にて勤務後、2011年12月より、個人の料理教室、料理教室mogmog(沖山料理教室)を開きました。
初心者、男性、料理の基礎をもう一度確認したい方向けの料理入門クラスでは、
包丁の持ち方、切り方や、調味料の計り方など丁寧にご説明致します。

また、季節の料理のクラスでは、覚えておきたい和食や、おもてなし料理を家庭で作りやすくご紹介しております。

デモンストレーションと実習形式の料理教室です。

一回からご参加いただけます。ご見学も受け付けております。

お気軽にお問い合わせください。

出産後、現在は月に一回の開催とさせて頂いております。

宜しくお願いいたします。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスンの流れ
    講義(40分位)
    作り方だけでなく、おいしく作る為の「コツ」をご説明します 。


    実習(40分位)
    2、3人で、手分けをして実習です。
    分らないことはその場ですぐに質問してください

    試食、片付け(30分位)
    出来上がった料理をお召し上がり頂きます。
    • こんな方を対象としています

      料理の基礎を学びたい方。
      男性、初心者の方も少人数制の教室なので安心です
    • 受講料の説明

      受講料にはレッスン料、材料費、場所代が含まれています。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 3
    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「丁寧な指導で焦らずできる」でした

    リピーターの方々も多く、丁寧で分かりやすいクラスでした。違う料理方法等も補足してくださり、アシスタントの先生も複数いてスムーズに質問できました。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「簡単に料理ができる」でした

    最初に見本で先生がちゃっちゃかやるので、そんなに手際良くできない!と思っていましたが
    実際にやってみると先生の補助もあり簡単にできました。
    鯵をさばくことは家でも行ったことはありますが
    これで正しいのか自分で判断できなかったため、そういう意味でもこの講座に参加してよかったです。
    初対面だったのですが一緒のグループの方も協力してくれてとても楽しい時間を過ごせました。

  • M2

    男性

    この講座は「初めての三枚おろし+料理のレシピが増える講座」でした

    3枚おろしを学ぼうと講座に参加させていただきました。料理教室自体が初めてだったので、ちょっと説明+段取りについていくのに大変でしたが、作業中も丁寧に教えていただけて、ストレスなく受講することが出来ました。
    分かりやすく、応用もできそうな資料もいただきましたので家でもやってみたいです。
    特に三枚おろしは本日中に反復しようと思います。

  • この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?