元オーガニックシェフが選ぶ「おすすめの日本酒」試飲講座。お仕事帰りに受講できます。季節の日本酒と楽しむ【日本酒入門講座】
開催日程はありません。
こんにちは!ご飯ライクのシェフシンノスケです。
毎週、違う産地違う銘柄のお米を食べていて
2018年は 60種類 のお米 を食べました。
オーガニックカフェで玄米菜食やベジタリアン、ビーガン向けの料理を提供していた経験から、ライフスタイルに合う普段の食事に使える食材を使った講座をしています。
合言葉は「カラダに美味しい」
美味しいとカラダが喜びます❗
趣味
・発酵食品づくり
・ソルトコレクター
・米を食べる飲む
資格、特技など
・白神こだま酵母師範
・コーノ式珈琲
・チェーンソー取扱作業
・刈...
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日本酒をより楽しめれば、と思い参加しました。先生は初めての講座との事でしたが、おちついて段取り良く講座を進めていらっしゃり、日本酒好きの方々との交流も楽しめました。一人では色んな種類を飲むこともないので、お得感のある講座でした
5種類の日本酒を飲み比べながら、それぞれの味や香りの特徴を探るのが楽しく、勉強になりました。
簡単なお酒の座学ののちに五種類のお酒を試飲しました!
同じお米からできた日本酒でも製法で違う味が楽しめて興味深かったです🎵
先生も質問に丁寧に答えてくれてよかったです!