甘くフルーティ!エルダーフラワーコーディアル作り♪

対面 オンライン

イギリスに伝わる、伝統的なハーブの保存法であるハーブコーディアル。ハーブを使った美味しい自家製シロップです。おもてなしドリンクに♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
様々な薬効をもつといわれるハーブ、エルダー。

様々な伝説や逸話が残る、ヨーロッパで愛されるハーブです。

マスカットのようなフルーティーな香りを持つエルダーフラワーと、ほんのり香ばしい果実のエルダーベリーの2種類のハーブについて学びます。

実習では、エルダーフラワーのコーディアルと、エルダーベリーのコンフィチュールを作ります。

インフルエンザ、風邪、花粉症がはやる時期におすすめのハーブ、「エルダー」を学び、香りと食で健康管理を始めましょう♪


<こんなことが出来るようになります>
ハーブコーディアルは、ハーブの香りを閉じ込めたシロップ。このシロップさえあれば、薄めて、お手軽ハーブドリンクの出来上がり♪

炭酸割り、紅茶の香り付け、シリアルやヨーグルト、パンケーキのソースにしたり。使い方はいろいろ!

少し珍しいドリンクですから、お客様のおもてなしにもぴったり。

一度作れば、すぐにマスターできますよ!


<こんな風に教えます>
試作を重ね、完成したレシピ。
味に自信があります!
復習をしたい方は、ご自宅用でのハーブの割引販売もあります。


<持ち物>
筆記用具、エプロン


<定員>
4名
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4月5日(金)

19:30 - 21:00

オンライン

予約締切日時

3月29日(金) 19:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,000

このレッスンはオンライン開催です。対面のレッスンをご希望の場合には、別の日程をお選び下さい。 開催には、Zoomを使用します。オンライン環境があれば、どなたでもご参加可能です。パソコンから...もっとみる

4月11日(木)

19:30 - 21:00

オンライン

予約締切日時

4月4日(木) 19:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,000

このレッスンはオンライン開催です。対面のレッスンをご希望の場合には、別の日程をお選び下さい。 開催には、Zoomを使用します。オンライン環境があれば、どなたでもご参加可能です。パソコンから...もっとみる

4月12日(金)

19:30 - 21:00

オンライン

予約締切日時

4月5日(金) 19:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,000

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予約締切

3月25日(月)

19:30 - 21:00

オンライン

予約締切日時

3月18日(月) 19:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,000

このレッスンはオンライン開催です。対面のレッスンをご希望の場合には、別の日程をお選び下さい。 開催には、Zoomを使用します。オンライン環境があれば、どなたでもご参加可能です。パソコンから...もっとみる
  • 4月5日(金)

    19:30 - 21:00

    オンライン

  • 4月11日(木)

    19:30 - 21:00

    オンライン

  • 4月12日(金)

    19:30 - 21:00

    オンライン

  • 予約締切

    3月25日(月)

    19:30 - 21:00

    オンライン

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対面受講日程

価格(税込)¥4,500
場所高円寺・荻窪

対面受講料に含まれるもの

代金に含まれるもの:
テキスト、エルダーフラワーのコーディアル(200ml)、エルダーベリーのコンフィチュール(50g)

オンライン受講日程

4月5日(金)19:30 - 21:00

¥4,000

参加人数0/6人

4月11日(木)19:30 - 21:00

¥4,000

参加人数0/6人

4月12日(金)19:30 - 21:00

¥4,000

参加人数0/6人

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オンライン受講料に含まれるもの

代金に含まれるもの:
テキスト、ハーブ、送料

ご自身でそろえていただく材料などを事前にご連絡します。

この講座の先生

薬剤師が教える、もっと楽しく使えるアロマとハーブ★

東京都杉並区西荻窪で、「漢方薬局 Herbal Labo」を経営しております。アロマテラピーやハーブ、漢方についてのワークショップ、出張セミナー、イベント企画、ハーブやアロマの商品企画を行っています。

・薬剤師
・国際中医師
・NARD JAPAN認定アロマインストラクター
・JAMHA認定ハーバルプラクティショナー
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー

以前の私は、アレルギーのための薬や、痛みのための鎮痛剤が手放せなかったのですが、アロマテラピーやハーブを使ったセルフケアで、薬の使用量が激減しました。この体験をお伝えしたく...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度

<当日のレッスンの流れ>
15分 自己紹介、講義
40分 実習
15分 講義
20分 お持ち帰りの支度
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こんな方を対象としています

ハーブを初めて触る方。
ハーブでどんなことができるか知りたい方。
ハーブコーディアルが大好きで、自分で作ってみたい方。
ご自宅サロンで、お客様が喜ぶ新しいドリンクを出したい方。
今までしたことのないハーブの使い方を知りたい方。
ハーブを使ったお料理に興味のある方。
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受講する際は以下をお読み下さい

オンライン開催ご希望の場合には、ハーブを送付する関係上、7日以上前までにお申込み下さい。また、お申し込み時にコメントで送付先のご住所をお知らせください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー19

  • 楽しかった( 16 )
  • 勉強になった( 17 )
  • 受ける価値あり( 13 )
  • この講座は「美味しくコーディアルが作れる講座」でした
    女性 20代

    エルダーフラワーの良い香りのする美味しいコーディアルが作れました!最初はハーブのお話がありました。海外のハーブ事情など聞けて楽しかったです。ハーブを身近に感じました。
    コーディアルの実習中は部屋がエルダーフラワーの香りで癒されました。また他のコーディアルも作ってみたいです。
    ありがとうございました!

  • この講座は「甘くフルーティ!エルダーフラワーコーディアル作り♪」でした
    女性 50代

    とっても簡単に丁寧に教えていただきありがとうございました。
    友人にも飲んでもらったら”美味しい”と大好評^^
    エルダ―フラワーファンが増えました。
    またぜひ参加したいです~~^^

  • この講座は「ハーブをもっと知りたくなる」でした
    女性 30代

    楽しいレッスンありがとうございました♪
    ハーブティーで癒されながら先生のお話も聞けてとても楽しかったです。
    個人の色々な質問に丁寧に答えて頂きました。
    専門的なお話も聞けて大変勉強になりました。
    ありがとうございました(^。^)
    またよろしくお願いします!

    先生からのコメント

    この度は受講頂き、ありがとうございました!エルダーフラワーの香りでほっこり癒されてくださいね★ 私もいろいろな共通点などお話が盛り上がり、楽しく過ごさせて頂きました(^^)

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