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日帰りツアー!日本酒を飲んで学び味わいつくす女性のための美酒ツアー

名古屋校1周年記念!協会代表 是友麻希と巡る愛知の酒蔵

こんなことを学びます

日本酒って太るとか悪酔いするとか、そんなイメージありませんか?

ほんとの日本酒の魅力を知ってもらいたい。
テレビや雑誌などでも活躍中、発酵ライフ推進協会代表是友麻希と共に、愛知の酒蔵を巡り、おいしい日本酒を飲み、楽しみ、本物を知るツアーを開催します。
日本酒の飲み方、選び方。美肌やアンチエイジング効果など女性にとって気になる情報満載。

ランチは、南三河の食文化を発信し、料理を通して人と人を繋ぐ店、一灯さん。
長田料理長は農林水産大臣賞も授賞されてます。
こちらで素敵なランチと日本酒を嗜みながらの、長田料理長と是友麻希の発酵トークライブ&おつまみプチデモレッスン(レシピ付)

そして巡る酒蔵は二軒。
午前は常滑市の【清酒白老澤田酒造】さん。
知多のお酒らしく、しっかりと米の旨みが引き出される味。
前日の発酵する女性たちイベントにもゲストとして登場して下さる澤田薫社長を筆頭に、昔ながらの製法を守りつつ、新しい事にもどんどん挑戦される、とても活気ある蔵。

午後は、西尾市幡豆の【尊皇蔵元山崎合資会社】さん。
職人魂でつくられるその味は誰もが認める。
自家精米、手造り麹、低温発酵・貯蔵にこだわり、全工程に独自のノウハウを投入。本物の旨さをとことん追求する蔵。
妥協なき二軒の酒蔵を巡り、本物を知るお酒づくしの一日。

実際に足を運んでもらってリアルに日本酒のすばらしさを体感して下さい。

楽しく飲みながら美しくなれたら。
そんな大人の遠足へぜひご一緒しましょう。

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開催予定エリア

名古屋・ささしま

価格(税込)

¥9,828

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開催日程

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この講座の先生

是友 麻希のプロフィール写真
テレビや雑誌で活躍中の発酵料理研究家です!

是友 麻希

是友麻希(これとも まき)

発酵ライフ推進協会 代表
料理研究家
発酵食文化研究家の第一人者として活躍。
大学時代には「日本食文化」研究に勤しみ、卒業後、「銀座すしもと」にて修業。日本料理と魚料理の基礎を学ぶ。
2005年より魚専門料理教室「Ristorante我が家」を主宰し、生徒数3000人を超える予約の取れない料理教室として多数メディアに出演。地域特産品開発アドバイザーとして新商品・レシピの開発支援に力を注ぎ、全国で講演会やセミナーを多数開催。「cheeza」(江崎グリコ)や「まる」CM料理(白鶴酒造)などの開発に関わる。2017年5月、東京丸の内にて、発酵と魚の飲食店「にっぽんのひとさら」をオープン。
<書著>
「今日の発酵食ごはん」(ワニブックス)、「フライパンひとつで魚料理」(池田書店)しっかり食べても美しくやせるハリー式ダイエット・レシピ」(PHP研究所)、「うま味レシピ」(日東書院)、「酵素いきいき生甘酒」(主婦の友社)「凍り野菜レシピ」(池田書店)、「お料理教室をはじめたい!」(成美堂出版)、「おいしく楽しく通いたくなる料理教室」(GAPジャパン)

この講座の主催団体

発酵ライフ推進協会


あなたの「発酵ライフ」始めませんか?
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!

◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう!当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう!資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致... もっと見る >>

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【当日スケジュール】
    8:15 名古屋駅集合
    8:30 出発
    9:30~11:00澤田酒造さん見学
    11:45~14:00 一灯さんランチ(トークライブ&デモレッスン)
    2:45~4:30 尊皇蔵元さん見学
    18:00 名古屋駅到着
    ※交通状況により、多少時間が変更になることがあります。
    予めご了承ください。

    • こんな方を対象としています

      日本酒好きな方!美肌やアンチエイジングに興味のある方、ご参加お待ちしています。おひとりでの参加も大歓迎です!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※複数経由での申し込みを受け付けているため、全参加者人数は本募集人数とは異なります。
      ※本講座が中止となる場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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