<一人1台お持ち帰り♪>Vegan苺タルトレッスン

苺やブルーベリー、ラズベリーなどを使った彩り華やかなヴィーガンタルト♪一人1台作ってお持ち帰りのレッスンです

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こんなことを学びます

ココア生地のタルトに、
プレーン風味のアーモンドクリーム、
その上には、マーブル状にラズベリーソース入りのムースをのせ、
トップには、ブルーベリーやイチゴをたっぷり使い贅沢なタルトに。
お店で買ったようなケーキに仕上げています♪


また、ココア生地の表面には、ピスタチをなどを飾り、
見た目もクリスマスっぽく、豪華に彩ります♪


もちろん、レシピ付きの講座となりますので、
クリスマスはもちろん、日常生活の中でも取り入れやすい作り方で、
繰り返し作っていただけるようなレシピとなります。
生活の中でも大活躍すること間違いなしです!


以下レッスン詳細です。

<メニュー>
・苺とベリーのタルト
 (直径15㎝のタルト 1人1台お持ち帰り)


<こんな風に教えます>
少人数制のレッスンなので、
しっかり近くで講師の手元や説明を見たり聞きたりすることができます。
レッスンの進行も、
それぞれのペースに合わせて進行しますので、
初めてご参加の方、お菓子作り初心者の方でも安心してご参加ください。


<持ち物>
エプロン、筆記用具、保冷剤(必要な方)

<定員>
基本 3名
※女性限定となります
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開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥6,800

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この講座の先生

魔法のベジレシピ研究家

大学在学中に訪れた留学先での経験から食の大切さに気づき、
その後現代栄養学を学び始め、そのまま食の世界へ。
料理教室を運営する会社に約7年勤務し、退職を気に管理栄養士の資格を取得。
その後、独立して料理教室を開催しながら、管理栄養士としても、企業や個人の栄養指導に携わる。

同時に、ベルギーにて食事療法について学びに行き、
改めて食の大切さと食によって体が変わることを体験する。


現在は、自分の体でも日々実験・実践しながら&楽しみながら、

味よし!見た目よし!体によし!「また食べたい!」って言われる魔法のベジレシピ研究家として、

マクロビオティックの考えと現代栄養学の考えを融合させた、
作って楽しく、食べて美味しく、再現性のある、
ベジ料理やお菓子の教室を、都内各所で開催しています。
(卵・乳・白砂糖・動物性食品不使用、化学調味料不使用)

<保有資格>
管理栄養士
米粉プロフェッショナルマスタートレーナー
Jr.キッズ食育トレーナー
マクロビオティックインストラクター
ナチュラルシードマイスター
マインドコンサルタント + 続きを読む

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    2時間半

    <当日流れ>
    ココアタルト生地作る
      ↓
    アーモンドクリーム生地作る
      ↓
    プレーンムース生地作る
      ↓
    苺・ブルーベリーを飾る
      ↓
    グレイズを塗る
      ↓
    冷やして完成!
      ↓
    片付けしてお持ち帰り♪


    ※当日の流れは若干変更となる可能性があります。
  • こんな方を対象としています

    ・ヴィーガン、マクロビオティック料理に興味のある方
    ・今年のクリスマスケーキは手作りしたいと考えている方
    ・華やかなヴィーガンケーキを作れるようになりたい方
    ・卵・乳製品が苦手な方
    ・白砂糖を控えている方
    ・普段から食材にこだわりのある方
    ・甘いものが好きな方
  • 受講料の説明

    レッスン代、テキスト代、お持ち帰りボックス、袋代込み
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