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<大豆ミートを使いこなそう♪>ベジラザニア&スパイシー唐揚げ

対面

クリスマスにも使える定番料理を、ヴィーガン対応でご紹介します♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
乳製品・白砂糖・卵不使用でも大満足!の、定番料理のご紹介です。

最近再びお肉の代用品としても話題になっている、

「大豆ミート」

をつかって、

ベジラザニアと、スパイシーチキン風唐揚げをメインにご紹介します♪



「大豆ミート」って??

大豆たんぱくともよばれており、
大豆のたんぱく質の一種、大豆グルテンを加工して作られたもの。
植物性たんぱく質なので、コレステロールフリー!
食物繊維も豊富に含まれているヘルシー食材です。


<当日のメニュー>
♦ベジラザニア
 ・大豆ミートで作るボロネーゼ
 ・米粉のクイックベシャメルソース
♦︎スパイシーチキン風唐揚げ
♦ブロッコリーツリーサラダ(長芋ポテトサラダ入り)

〜デザート付き♪(提供)〜


<こんな風に教えます>
最大4名の少人数制での開催なので、
質問もしやすく、コミュニケーションの取りやすい環境です。
進行のペースもみなさんに合わせて進めるので、
初めてご参加の方でも、安心してご参加いただけます。


<持ち物>
エプロン、筆記用具

<定員>
基本4名
※女性限定となります
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開催日程がありません

開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥5,400

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

ベジレシピ研究家

大学在学中に訪れた留学先での経験から食の大切さに気づき、
その後現代栄養学を学び始め、そのまま食の世界へ。
料理教室を運営する会社に約7年勤務し、退職を気に管理栄養士の資格を取得。
その後、独立して料理教室を開催しながら、管理栄養士としても、企業や個人の栄養指導に携わる。

同時に、ベルギーにて食事療法について学びに行き、
改めて食の大切さと食によって体が変わることを体験する。


現在は、自分の体でも日々実験・実践しながら&楽しみながら、

ベジレシピ研究家として、

マクロビオティックの考えと現代栄養学の考えを融合させた、
作って楽しく、食べて美味しく、再現性のある、
ベジ料理やお菓子の教室を、都内各所で開催しています。
(卵・乳・白砂糖・動物性食品不使用、化学調味料不使用)

<保有資格>
管理栄養士
米粉プロフェッショナルマスタートレーナー
Jr.キッズ食育トレーナー
マクロビオティックインストラクター
ナチュラルシードマイスター
マインドコンサルタント + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    2時間半

    <当日流れ>
    ベジラザニア作る
      ↓
    ベジ唐揚げ作る
      ↓
    ミニツリーサラダ作る
      ↓
    ラザニア仕上げ、ベジ唐揚げ揚げる
      ↓
     試食
      ↓
    片付け、終了


    ※当日の流れは若干異なる可能性があります。
    • こんな方を対象としています

      ・ダイエットに興味がある人
      ・体調管理に気をつけている人
      ・ヴィーガン料理やマクロビオティックに興味がある人
      ・卵・乳・白砂糖不使用の料理のレパートリーを増やしたい人
      ・家族や友人からも「美味しい!」と言ってもらえるようなベジ料理を習いたい人
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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