ブレインフード講座（基礎編）

＜これから注目！ブレインフード＞

* 食べものや飲みものの違いにより
* 脳の働きが高まったり低下したりする
* 心や感情が高ぶったり落ち着いたりする
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その結果、集中力やモチベーションも影響を受け、
* 仕事のパフォーマンスが上がったり下がったりする
* 勉強の効率が良くなったり悪くなったりする

ということに気づいた人々が増えています。

また、
* ブレインフードについて研究する人が増えてきています。
* ブレインフードで商品開発をしたい食品メーカーも増えています。
* ブレインフードとして知られる食材も増えてきました。

＜ブレインフードとは＞

* ブレインフードのブレインは「脳（brain）」のこと。
* ブレインフードのフードは「食（food）」のこと。

ブレインフードは、
* 脳の活性化（脳活）
* 子どもの育脳
* 記憶力・集中力向上
* 脳の健康
* 認知症予防
* メンタルヘルス
などに良いとされる「食べもの」や「食べかた」のことを指します。

＜ブレインフードにはどんなものがある？＞

テレビや新聞、雑誌、インターネットの記事などでよく話題になるブレインフードとしては、
* ナッツ類（クルミなど）
* 青魚
* カカオ（チョコレート）
この3つを代表的なものとして挙げることが一般的ですが、じつは他にもさまざまなブレインフードがあります（※）。
多くは日常的に手に入りやすいものですので、積極的に取り入れましょう。

（※）ブレインフード講座では、独自の基準により17種類のブレインフードを選び、解説しています。

＜ブレインフードが生きる分野＞

ブレインフードは、以下のような分野での応用が期待されています。
* 認知症予防の食事
* 学力増進のための食事
* 仕事のパフォーマンス向上のための食事（健康経営）
* メンタルヘルスのための食事
* 脳という臓器そのものの健康維持のための食事

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ブレインフード講座（基礎編）

＜対象＞
どなたでも受講できます。
栄養学などの事前知識は必要ありません。

＜講座の主旨＞
* ブレインフードの基礎的な知識の習得
* ブレインフードの日常生活への活かし方

＜講座のゴール＞
ブレインフードの知識を「自分の生活や仕事や勉学に活かせるようになる」ことを目指します。

＜時間数＞
約3時間

＜講座終了後＞
ディプロマ（修了証）を発行します（資格ではありません）。

＜会場＞
原宿会場（東京都渋谷区）
JR原宿駅　徒歩5分
千代田線（副都心線）明治神宮前駅　徒歩2分
（申込受付後、正確な住所と地図をお送りします）

＜主催＞
ブレインフードマイスター協会