おうちでホッと一息　誰でも簡単♪お美味しいコーヒー自家焙煎体験

はじめまして。
ＮＰＯ法人一杯の「コーヒーから地球が見える」公認インストラクターの沓名です。


本当に美味しいコーヒーは
ブラックで飲むものです。
そして本当に美味しいコーヒーは
焙煎したて（自家焙煎）で味わうことができます。


これはいくら言葉で語っても伝わらないと思います。
だからこそ、まずはこの講座で市販のコーヒーと
焙煎したてのコーヒーの飲み比べをしてほしいです。


私も、当法人が主催する1日体験講座に参加し、初めて飲み比べをしたのですが、
ものすごく大きな衝撃を受けました。


当法人には全国に250名以上のインストラクターが在籍しておりますが、皆が口を揃えて

初めて飲み比べをした時の衝撃が忘れられないと言っております。


市販のコーヒーは焙煎後に、
工場に一定期間留め置き
酸化が進んだ（腐った）状態で流通されています。
そのため、どうしても味が落ちてしまうのです。


私も講座や個人事業主の会合等で
市販コーヒーと焙煎したてコーヒーの
飲み比べをしてもらっています。
やはり「市販のコーヒーの方が美味しい」という声はゼロ。


さらに、後からご報告をいただいた方の中には、
「焙煎したてのコーヒーの美味しさを知ってから、
　スターバックス、ドトール、プロント、コメダなど
　カフェチェーンのコーヒーすら受け付けなくなった」
という方もいます。


それほどまでに「焙煎したてのコーヒー」は違うのです。


中には「市販のコーヒーでも美味しく飲んでいる」
という方もいらっしゃいますが、
そんな方にこそ、飲み比べてみてほしいです！


ぜひ、焙煎したての挽きたてコーヒーを楽しむ日常の
素晴らしさを体感しに来てください。



【焙煎したてコーヒーの魅力】


さきほどご案内をしましたが
市販のコーヒーも、カフェチェーンのコーヒーも
酸化が進み、味にえぐみがあるだけでなく
胃腸に負担をかけます。


焙煎したてのコーヒーは新鮮で、
雑味やえぐみがなく、後味がスッキリしているため
実は、赤ちゃんでも子供でも飲めるものなのです。


実際に、当法人の理事長のお孫さんに、
市販コーヒーと焙煎したてのコーヒーを
スプーン一杯だけ口に含ませようとした際、
市販コーヒーは拒絶し、
焙煎したてのコーヒーは受け付けました。


さらに自然の恵み豊かなコーヒーを愛飲することで、
様々な健康効果が得られることは
各種研究機関で実証されているとおりです！



【美味しいコーヒーを焙煎するためのコツ】


コーヒーを美味しく焙煎するためのコツは…ありません。
単純に焙煎の方法を知るだけです。
私共は小中学校の授業でも講座を行っており、
小学生でも簡単にコーヒー焙煎ができます。


当法人のオリジナル家庭焙煎器具「いりたて名人」を使ってご家庭のガスコンロでお料理を調理をするように、どなたでも簡単にコーヒー自家焙煎を行うことができます。
コーヒー焙煎の所要時間はわずか５分。簡単、お手軽に自家焙煎を楽しむことが
できます。網や、片手鍋、フライパンでの焙煎の場合、器具を15分以上の時間がかかったり、器具を振りづづけたり等、手間がかかる作業ですが、いりたて名人はその手間を全て解決します。

当法人のオリジナル家庭焙煎器具「いりたて名人」を使った
コーヒー焙煎の様子は↓
https://www.youtube.com/watch?v=LgQYZILn1Pg&feature=youtu.be

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【講座概要】

この講座では、コーヒー焙煎方法や
美味しいコーヒーの条件について学びます。


どんな方でもご参加いただけます。
性別や年齢は問いません！

・コーヒーが好きな人、苦手な人
・テレワークなど、おうち時間が長くなり、おうち時間を充実させたい人
・ストレスフルな人
・リラックス効果を求めている人
・健康志向の高い人


講座の流れ
１） 自己紹介
２） ＮＰＯ法人の紹介
３） コーヒーの本当の賞味期限に関して座学
４） いりたて名人を使った焙煎実演
５） 市販コーヒーと焙煎したてコーヒーとの飲み比べ

【留意いただいたいこと】
当法人オリジナル焙煎器具を用いた体験が主目的ですが、家庭焙煎器具及び本講座のご紹介も別途講座内容に含まれますので、ご承知おき下さい。

【参考文献】
一杯の珈琲から見える〜真実〜　
著者：ＮＰＯ法人「一杯のコーヒーから地球が見える」
理事長　一宮　唯雄　出版社：ヒカルランンド
定価：1,960円