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吉岡 仁

コーヒー

COVA エスプレッソセミナー　≪初級編≫

ミラノで200年続く老舗カフェの極意　イタリア文化としてのエスプレッソ入門編

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こんなことを学びます

イタリア・ミラノで200年続き、世界中のセレブに愛され続けているCOVA。

ミラノでナンバーワンのバールとして、今でもトップバリスタたちの注目の的であるCOVAのエスプレッソを、味わいのコツ等を踏まえてわかりやすく解説いたします。

また、レッスン終了時に、ディプロマを発行いたします。
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吉岡 仁
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コヴァ・ジャパン株式会社　　取締役　総支配人

1817年、ナポレオンの専属の料理人がミラノで創業し、モンテナポレオーネに本店を構え、世界中のセレブリティに愛され続けているCOVA。
2013年の7月より、ルイヴィトングループに仲間入りし、グループ初の飲食ブランドとして世界中から注目されている。

日本支部の総支配人兼シェフソムリエをしております。

COVAに立ち寄られた際はお気軽にお声がけ下さい。


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