＜肉ラボ！鴨❌牛＞鴨肉を焼く❌フライパンでローストビーフ

鴨肉は敷居が高くて難しいだろうなと思っていましたが
とっても簡単にできてびっくりしました。
家でも作りましたが美味しくできて満足です。

何度かお肉を焼く講座に参加させて頂いています。
どのお肉もコツさえ押さえればフライパンで
美味しく焼けて出来上がったお肉たちが
美味しそうで可愛くて仕方ないです。
鴨もローストビーフも美味しく頂きました。

鴨肉は敷居が高いイメージでしたが、ローストとマリネがとても簡単に作れてしまいました。
大好きなローストビーフもあっという間に作れました。
出来合いのものを買うと高いですが、肉の選び方や入手方法もしっかり教えていただいたので、これからは食べたくなったら気軽に作って楽しみたいです。

鴨肉、牛肉ともに焼くときは中まで火を通さず、焼いた後に余熱で火を通すことで柔らかくなるとのことでした。家庭では加減がわからず実践しにくいですが、講座では見てもらいながらなので感覚をつかみやすいです！

鴨肉はあまり食べた事がなかったですが、簡単に調理出来る事がわかり家でも作りたいなと思いました。ケーキのデコレーションも楽しかったです！バニラの生クリームが美味しすぎました！