ホームパーティ、記念日、お祝い、およばれ、華やかなシーンに持っていくと喜ばれる一品です!
開催日程はありません。
つくしのハレン オーナーシェフ
辻エコールキュリネール国立
フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業
フランス・リヨン校へ
フレンチ料理人22年を経て
Sホテル副料理長という忙しい日々を卒業
田園都市線つくし野にキッチンアトリエを構え
愛妻とふたり”ゆる〜く”を合言葉に
ジャンルを問わず好きな料理を作り
食に関わりつつ暮らしています
フレンチ以外も
イタリアンや和食
洋食も中華も韓国料理・・・
世界中の”美味しい料理”
なんでもよく食べます!
B級グルメやスイーツやパンにも
目がなく、別腹です(笑)...
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ホッとできる素敵な雰囲気のカフェでのレッスンでした。ご夫婦先生が丁寧にポイントやコツを教えてくださり、美味しく美しい野菜のテリーヌを作ることが出来ました。
お野菜の自然な風味を活かして作るテリーヌは、塩味だけで、他には何も調味料を入れる必要がないほど美味しくて。こんなプロの技を学べるなんて受講して本当に良かったです。