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「また食べたい♪」って言われるヴィーガンスイーツレッスン

対面

卵・バター・白砂糖を使わなくても満足感ある美味しさが楽しめるスイーツレッスンです♪

こんなことを学びます

<実習メニュー>
・ポンデリング風おからドーナツ(一人1個付け)
・紅茶のさくさくスコーン(アールグレイ風味)
 (一人4個作ります。お持ち帰りできます♪)


<こんなことを学びます>

卵・乳製品を使わずに作るさくさく食感のスコーンを作るコツ、
おから粉の入ったヘルシーだけどモチモチした食感はそのまま!の、
美味しさを閉じ込めたポンデリングの作り方のポイントが学べます。



卵・乳・白砂糖不使用の、
マクロビスイーツとか、ヴィーガンスイーツって、
当たり外れがあったり、

家族に食べさせたら、反応が微妙だった、、

という声をよく聞くからこそ、
その点も踏まえ、
みなさんにお届けするスイーツは、

自分だけで無く、
周りの人にも美味しい!!

と言ってもらえるようなものをイメージしていつも試作を重ねています^^


本当は、お菓子だって、
買ってきたら楽だし、手っ取り早いけど、

特に揚げ物や油が入ったものについては、
酸化が進んでいたり、

油の質が良くないものが多いのも難点。

だからこそ、

誰でも簡単に手作りできて美味しい、

それでいて体の負担も少ない、

そんなお菓子や料理をレッスン中ではご紹介しています。


今回ご紹介する2品は、
アールグレイの香りが楽しめるスコーンに
おからの粉が入ったモチモチ生地のヘルシーポンデリングドーナッツ。

スコーンは、卵・バター不使用なのに、
驚くようなサクサク感!

ぜひその食感を楽しみにいらしてください♪



<こんな風に教えます>
最大4名での少人数での開催です。
講師自宅にて、とてもアットホームな中でのレッスンなので、
まるで家にいるような感覚でリラックスしてご受講いただけます。

講師との距離も近いので、わからないことはその都度聴きやすいという環境でもあるので、お菓子作り初心者の方も大歓迎です!!


<持ち物>
エプロン、筆記用具
お持ち帰りする方は、持ち帰りスイーツが入れられるバック。
(ラッピングはこちらでご用意致します)

<定員>
最大4名
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開催日程がありません

開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥5,400

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

ベジレシピ研究家

大学在学中に訪れた留学先での経験から食の大切さに気づき、
その後現代栄養学を学び始め、そのまま食の世界へ。
料理教室を運営する会社に約7年勤務し、退職を気に管理栄養士の資格を取得。
その後、独立して料理教室を開催しながら、管理栄養士としても、企業や個人の栄養指導に携わる。

同時に、ベルギーにて食事療法について学びに行き、
改めて食の大切さと食によって体が変わることを体験する。


現在は、自分の体でも日々実験・実践しながら&楽しみながら、

ベジレシピ研究家として、

マクロビオティックの考えと現代栄養学の考えを融合させた、
作って楽しく、食べて美味しく、再現性のある、
ベジ料理やお菓子の教室を、都内各所で開催しています。
(卵・乳・白砂糖・動物性食品不使用、化学調味料不使用)

<保有資格>
管理栄養士
米粉プロフェッショナルマスタートレーナー
Jr.キッズ食育トレーナー
マクロビオティックインストラクター
ナチュラルシードマイスター
マインドコンサルタント + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    スコーンの作り方紹介、実習
       ↓
    ドーナッツ生地作り方紹介、実習
       ↓
    試食、質疑応答
    終了
    • こんな方を対象としています

      ・女性限定レッスンです
      ・ヴィーガンスイーツ、マクロビオティックスイーツに興味のある方
      ・白砂糖不使用のお菓子作りに興味がある方
      ・お子さんに体にやさしいお菓子を作ってあげたいと思っている方
      ・プレゼントして喜ばれるような、万人受けするヴィーガンスイーツを学びたい方
      ・オーガニックに興味がある方
      ・ダイエット中でもお菓子を食べたいと思っている方
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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