日本の冬を感じる柚子の香り。フレッシュな柚子を使って、2種類の調味料を作ります。
開催日程はありません。
東京都杉並区西荻窪で、「漢方薬局 Herbal Labo」を経営しております。アロマテラピーやハーブ、漢方についてのワークショップ、出張セミナー、イベント企画、ハーブやアロマの商品企画を行っています。
・薬剤師
・国際中医師
・NARD JAPAN認定アロマインストラクター
・JAMHA認定ハーバルプラクティショナー
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
以前の私は、アレルギーのための薬や、痛みのための鎮痛剤が手放せなかったのですが、アロマテラピーやハーブを使ったセルフケアで、薬の使用量が激減しました。この体験をお伝えしたく...
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調味料の中でポン酢が1,2を争うくらい好きで是非自分で作ってみたいと思い、参加させていただきました。
講座中は柚子のいい香りに包まれてとても心地よく過ごすことができ、出来上がったポン酢と柚子味噌は本当に美味しかったです！
新鮮な柚子を惜しげなく絞るところから始まり、鰹節たっぷりの出汁と柚子の香りに包まれてなんとも贅沢な時間でした。飲みたくなるくらいの柚子ポン酢、柚子味噌もとても美味しくて、柚子が手に入る時期には作ろうと思いました。