柚子の手仕事の会:絶品柚子味噌と柚子ポン酢作り

日本の冬を感じる柚子の香り。フレッシュな柚子を使って、2種類の調味料を作ります。

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こんなことを学びます

日本の冬を感じさせる柚子の香り。

無農薬ですくすく育った柚子を使って、自宅の料理をワンランク上げる、絶品ゆず味噌と、ポン酢しょうゆを作ります。

出来上がったばかりの調味料は田楽で試食♪

冬至に欠かせない柚子の香りを一緒に楽しみましょう。

皮から種まで丸ごと使える柚子の魅力をお教えします。

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開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

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この講座の先生

薬剤師が教える、もっと楽しく使えるアロマとハーブ★

三鷹市で、アロマテラピーとハーブのスクール 「HERBAL Labo(ハーバルラボ)」を主宰しております。カフェ、ショップなどでのセミナー、個人宅への出張レッスンも行っています。

・薬剤師
・NARD JAPAN認定アロマインストラクター
・JAMHA認定ハーバルプラクティショナー
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー

以前の私は、アレルギーのための薬や、痛みのための鎮痛剤が手放せなかったのですが、アロマテラピーやハーブを使ったセルフケアで、薬の使用量が激減しました。この体験をお伝えしたくて、フランス式アロマテラピー(メディカルアロマテラピー)とメディカルハーブのお教室を運営しています。

私のレッスンで、アロマテラピーとハーブの素晴らしい香りや作用を楽しく実感して頂ければ嬉しいです。

また、バンコク駐在4年の経験を生かして、タイの文化をお伝えしたり、趣味のハンドメイドにかかわるレッスンも提供していきたいと思います。

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10分:自己紹介
    15分:講義
    40分:実習
    30分:試食とレッスンレビュー
    10分:お持ち帰りの支度
  • こんな方を対象としています

    ◆アロマテラピーやハーブのある暮らしを始めてみたい。
    ◆良い香りで癒されたい。
    ◆柚子の手仕事を体験したい。
  • 受講料の説明

    テキスト、ゆずポン酢100ml、柚子味噌50g程度、軽食、柚子種化粧水の素
  • 受講する際は以下をお読み下さい

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レビュー

  • 2

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  • 行く価値あり!( 2 )

  • 女性

    この講座は「柚子に癒された講座」でした

    新鮮な柚子を惜しげなく絞るところから始まり、鰹節たっぷりの出汁と柚子の香りに包まれてなんとも贅沢な時間でした。飲みたくなるくらいの柚子ポン酢、柚子味噌もとても美味しくて、柚子が手に入る時期には作ろうと思いました。

  • 女性

    この講座は「柚子の香りに包まれる講座」でした

    調味料の中でポン酢が1,2を争うくらい好きで是非自分で作ってみたいと思い、参加させていただきました。

    講座中は柚子のいい香りに包まれてとても心地よく過ごすことができ、出来上がったポン酢と柚子味噌は本当に美味しかったです!

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