初心者さん向け♪管理栄養士が教える基本の魚料理マスターレッスン

対面 オンライン

料理が苦手な方、初心者の方でも簡単においしくできる魚料理を5品お伝えします!和風・洋風・中華とバリエーションも広がりますよ♪

こんなことを学びます

【レッスンの5つのポイント】
①1時間で5品♪初心者さんでもおいしく、簡単にできる魚レシピ
難しい、時間がかかるイメージのある魚料理ですが、
このレッスンでは、手軽に、初心者さんでも失敗なくできるレシピをお伝えします!

⓶和風・洋風・中華とバリエーション豊かな魚レシピ
基本のぶり大根から、カルパッチョ・トマト煮・オイスターソース炒めなど
様々な味付けをご紹介。
「魚はいつも焼き魚」から脱出してレパートリーを広げていただけます!

③スーパーで手に入る材料だけでできる、お家で作りたくなるレシピ
今回はどこのスーパーでも手に入る魚・調味料を使った
シンプルなレシピをご紹介しますので、お家でスグに作っていただけます。

④実習でしっかり基本が身につく
魚の切り方・下処理の仕方など、しっかり実習を行っていきますので
初心者さんでも基本がすぐに身に付きます。

⑤魚の栄養を効率よくとる方法レクチャー
魚の栄養を効率よく摂取できる、調理法・食べ合わせもご紹介。
ご自身やご家族の健康管理にお役立てください♪

【レッスンメニュー】
*15分で味染み♪基本のぶり大根
*やみつき!旬のお刺身のポキ丼
*レンジで簡単♪鯖缶のトマト煮
*5分で完成!サーモンカルパッチョ
*栄養豊富♪かじきとパプリカのオイスターソース炒め

【学べるポイント】
*魚の切り方の基本
*魚の下処理の基本
*魚料理の味付けの基本
*調理法、味付けに合った魚の種類の選び方
*魚の栄養を効率よく摂る調理法・食べ合わせ 
*時短でおいしく煮魚を作る方法
*レンジの活用法
*炒め物の基本
*バリエーションの広げ方 etc…


【忙しても、料理苦手でも、健康的なご飯をパパっと作りたい♪】
私は3歳から料理をはじめ「料理で人を幸せに健康にしたい!」
との思いから管理栄養士になりました。

管理栄養士として大手コンビニでの商品開発や健康相談、
レシピ監修などさまざまな経験をさせていただきましたが
その中で聞こえてきたお声が

「本当はからだによいものが食べたいけれど料理が苦手」
「からだのために本当は自炊をしたい」というお声。


特に働く忙しい女性の皆様からは
・からだのために自炊をしたい
・料理が手際よくできるようになりたい
・料理に自信をもちたい
というお悩みを多くご相談いただきました。

また近年では、
・疲れやすい
・痩せにくくなった
・冷えが気になる…
などの女性の体の変化のお悩みもいただく
ようになってきており

現在は「健康が気になる女性の為のヘルケアご飯」
をテーマに、レッスンやレシピ開発をしております。

今回は、SNSのフォローさん・生徒さんからリクエストをいただき
魚料理に特化したレッスンを初開催します!

「健康のために魚料理を作りたいけれど、
 難しそうで中々手が出ない…」

「魚料理はいつも焼き魚になってしまう…」

このレッスンが、健康が気になる料理初心者の方、苦手な方の
食事がもっと健康的になるきっかけになれば嬉しいです!

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お申込み~当日までの流れ
【対面】
◆お申込後の流れ
*お申込み

*場所等の詳細をメールでご連絡(レッスン3日前まで)

*当日

◆当日の流れ
*調理デモンストレーション

*調理実習

*ご試食

≪注意事項≫
・レッスンのご参加は女性限定とさせていただきます。
・対面レッスンの場合、当日体調不良の方は参加をご遠慮ください。
安全な講座のため、ご協力をお願いいたします。


【オンライン】
◆お申込後の流れ
*お申込み

*レッスン3日前までにレシピ、参加に必要なURLを送付
 材料をご準備ください。

*当日

◆当日の流れ
*調理デモンストレーション

*調理実習

*ご試食

※オンラインで実習を同時に行うのがご不安な場合、
デモをご覧になるだけでも大丈夫です。
メッセージにてお知らせください。

≪注意事項≫
・レッスンのご参加は女性限定とさせていただきます。
・対面レッスンの場合、当日体調不良の方は参加をご遠慮ください。
安全な講座のため、ご協力をお願いいたします。
・オンラインレッスンの場合、zoomの操作方法については
講師は対応することができません。
あらかじめ設定等ご確認いただき、ご参加ください。
・オンラインレッスンはお顔の見える状態でご参加ください
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残りわずか

4月13日(土)

11:00 - 13:15

オンライン

予約締切日時

4月12日(金) 11:00

参加人数

6/8人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,800

4月20日(土)

11:30 - 13:45

東京 / 四ツ谷・飯田橋

予約締切日時

4月17日(水) 11:30

参加人数

3/6人

価格(税込)

¥4,800

  • 残りわずか

    4月13日(土)

    11:00 - 13:15

    オンライン

  • 4月20日(土)

    11:30 - 13:45

    東京 / 四ツ谷・飯田橋

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
91人が受けたい登録しています

対面受講日程

4月20日(土)11:30 - 13:45

¥4,800

参加人数3/6人
場所JR 水道橋駅 徒歩5分

対面受講料に含まれるもの

受講料には材料費が含まれます。

オンライン受講日程

4月13日(土)11:00 - 13:15

¥1,800

参加人数6/8人

オンライン受講料に含まれるもの

材料は自身でご準備下さい

この講座の先生

即決バランスクッキングスクール代表/管理栄養士

大学卒業後、管理栄養士として働く方をサポートしたい
と大手コンビニに入社し商品開発を担当。

独立後健康・栄養相談や記事執筆を中心に活動し
「からだのために自炊をしたいけど時間がない!」
「栄養バランスのよいご飯を作りたいけど難しそう」
とのお声多々をいただき

働く忙しい女性に向け、時短で栄養バランスも〇な
料理をお伝えする教室を開講。
延べ生徒さま数は2,000名以上。

現在は自身が40代に入り体の変化を感じ
「自分と家族の健康が気になる方の為のヘルスケアごはん」
をテーマに、レッスン・オンラインサロンを開催してい...
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当日の流れとタイムスケジュール

自己紹介(講師)

調理デモンストレーション

ミニ調理実習

ご試食、質問タイム
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こんな方を対象としています

*料理を初心者、苦手意識がある方
*体のために健康的なレシピが知りたい方
*健康のために魚料理にチャレンジしたいと思っている方
*魚料理の基本を学びたい方
*魚料理のバリエーションを広げたい方
*忙しく料理に時間はかけられないけれど、
 きちんとしたものを作れるようになりたいと思っている方
*レシピ検索に疲れてしまっている方
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受講する際は以下をお読み下さい

【対面】
●以下のものをお持ちください。
・エプロン
・タオル
・スマホやカメラ
・筆記用具

●講座は講師1名で運営しております。
講座直前、開始後の「道に迷った」などのお問い合わせは講座を中断することとなり、ほかの生徒様のご迷惑になることがありますため、対応できない場合がございます。
お時間に余裕をもってお越し下さるようお願いいたします。

●感染症対策の為、講師はマスク・手袋を着用いたします。
生徒の皆様の着用はマスク着用は任意となりますが、
体調の悪い場合はご参加はご遠慮ください。
(ご心配なことがある場合は、お申込み前にご相談いただければと思います。)

【オンライン】
●講師が1名で運営しているため、途中のzoomやWi-Fiのトラブル等は
対応することができません。
電波状況やzoomの使い方をあらかじめご確認いただき、ご参加ください。

操作方法については、こちらもご確認いただければと思います。
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-%E3%82%BA%E3%83%BC%E3%83%A0-%E3%81%AE%E6%8E%A5%E7%B6%9A%E6%89%8B%E9%A0%86%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89-%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%81%82%E3%82%8A

●事前にお送りするレシピに基づき、材料をご準備ください。
※実習を同時に行うのがご不安な場合デモをご覧になるだけでも大丈夫です。
メッセージにてお知らせください。

●お顔が見える状態でご参加ください。

【ご参加にあたっては以下の注意事項をお読みください】
●アレルギーをお持ちの方は、必ず事前にお問い合わせをお願いいたします。

●教室では調理が含まれます。ケガなどについては主催者は一切の責任を負いませんので、ケガなどがないよう十分に注意してご参加ください。

●システム上、講座ギリギリまでお申し込みをいただけますが
材料や、資料送付の都合上、前日・当日のお申込み分は
キャンセルさせていただく場合がございます。

●講座の途中参加、退出はできません。

●その他、他のお客様のご迷惑となる行為・営業行為等は固くお断りします。
そのような行為が認められた場合、講座を退出いただき、
ご返金も致しかねますのであらかじめご了承ください。

●永吉みねこの全てのレッスンは女性限定レッスンです。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー6

  • 楽しかった( 5 )
  • 勉強になった( 6 )
  • 受ける価値あり( 4 )
  • この講座は「とびきり美味しい講座」でした
    女性

    メインはローストビーフでした♪今まででも作った事はありましたが作り方が色々あり、今回の講座はオーブンを使用。出来上がり今までにないほど美味しく出来上がりました✨オープンでこんなに簡単にできるなんて感激🤩家族にもとても好評でした🎵

  • この講座は「簡単で美味しい!講座」でした
    女性 50代

    何時もオンラインのお料理教室を受講していて、実際のお料理教室は久しぶりでしたが、やはり間近でお料理の音や香りがかげたり、出来たてを食べられたり出来るのは良かったです。
    同じ大根でも、切り方が変わると食感が変わり味付けも違えると別のものの感覚で沢山食べられて良かったです。
    また、他の方とお話出来る事はオンラインでは無いことだと思いました。
    家でも作って思います。
    簡単で美味しくて満足出来ました。
    ありがとうございましたm(_ _)m

  • この講座は「初心者でも簡単におもてなし料理が作れる講座」でした
    女性 30代

    初めて先生にリアルでお会いできてうれしかったです。もう少しお話がしたかったですが、このご時世では難しいですね。
    また開催されることあれば、ご紹介ください

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