築地市場巡り+旬魚で春のアクアパッツァ と手作りフォカッチャも!

対面

一人一尾さばき、料理もパンもツアーもとお得なレッスンです。

こんなことを学びます

築地場外でお買い物ツアー付きレッスン!
伝統ある築地を案内します。スーパーでは買えないような鮮度の良い魚介類や乾物やなど
何店かの築地魚河岸の仲買の店をまわり、
魚の鮮度や見極め、買付を体験していただきます。是非築地でお買い物してください!
ツアーから戻ったら、その時期の旬の魚をこちらで仕入れて場外にある
レリエキッチンにて調理していただきます。 お魚の魅力をお伝えいたします!

●レッスン内容
 ・魚の下処理(一人一尾)
 ・貝の下処理
 ・アクアパッツァの美味しい作り方
*家で簡単!フォカッチャの作り方
●メニュー
・旬魚のアクアパッツァ
・季節のサラダ
・フォカッチャも作ろう!












続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥8,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
565人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

ツアー代、材料代、場所代、スタッフ代が含まれております。

この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

レリエキッチン教室集合
パン捏ね→築地案内
講座開始~実技
解散
続きを読む

こんな方を対象としています

料理初心者の方
魚料理のレパートリーを増やしたい方
魚が好きな方
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

〇「少人数での開催」についてですが、平日4名、土日6名となっております。

①教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
 グループメッセージにておくらさせていただきます。
②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
 どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
③当日の持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
④天候などの影響で築地での取引のない際は魚種が変わる可能性がございます。
 ご了承くださいませ。

続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー119

  • 楽しかった( 96 )
  • 勉強になった( 78 )
  • 受ける価値あり( 86 )
  • この講座は「楽しかった講座」でした
    その他 50代

    みんなで歩いて楽しかった。また行きたい、

  • この講座は「魚の捌き方から築地市場での美味しいお店のご紹介など」でした
    男性 30代

    話しやすい先生方のおかげで、予想の何倍も楽しめました。またさんかしたいです。

  • この講座は「美味しく楽しく学べます!」でした
    女性 40代

    とにかく築地にツアーが楽しいです。先生が色々なお店をご存じなので、買い物の仕方がわかるようになります。
    魚の処理を始めてやりましたが、教え方が上手なので、次は自分でできそうです。とにかく楽しく美味しくいい時間の過ごし方でした!

  • 料理のおすすめの先生料理の先生を探す

    洋食の関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す

    関連エリアから探す