元力士と一緒に実習する!人気のちゃんこ鍋講座【定番の塩スープ編】

【福岡】ちょっとしたひと手間とコツで大きく変わる美味しさの秘密をシェアします。家にある材料で再現できるこく旨スープの作り方体験してみて下さい

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こんなことを学びます

〈元力士と一緒にプチ実習!ちゃんこ鍋講座〉

ちゃんこ鍋が美味しく仕上がる最重要ポイント、スープの作り方をレクチャーします!
鶏ガラだしのとり方のコツ、味のつくり方などは説明を交えながら、実際に体験型でスープを一緒につくっていきます。
※野菜など具材を切ったりの実習はありません

仕上がったスープと事前に準備しております鍋の具材で実際にちゃんこ鍋にします

完成した鍋を、昼食として実食していただきます!!食べながら、料理やお相撲のことなど聞きたいことなど、ざっくばらんに会話しながら楽しく過ごしていただけます。

実食が完了しましたら、解散です。
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この講座の先生

元力士の料理人と学ぶ!美味しく作る調理のコツ。

1970年、大阪府吹田市生まれ。中学1年の身体測定で100kgオーバーの巨漢少年に育ったことで相撲取りの道に。初土俵は昭和61年の3月。8年の力士生活を経て引退後、料理人として飲食業界に従事することをスタート。
1995年から福岡の飲食店で調理、店長業務を経験させてもらい、
2010年に現在のお店『とも喜』を引き継ぎ、塩ちゃんこをメインにした居酒屋を経営。お客様から『美味しかったよー!』と言っていただけることが日々の喜びです。

detail

講座詳細

  • こんな方を対象としています

    こんな方を対象としています
    ◽︎夕飯が鍋だとお子さんにがっかりされるママ
    ◽︎簡単手料理のレパートリーを増やしたい方
    ◽︎1人暮らしで栄養のバランスが気になる方
    ◽︎彼の胃袋をつかむこの一品!がほしい方
    ◽︎力士直伝のちゃんこ鍋に興味がある方
  • 受講料の説明

    実食していただくちゃんこ鍋・お飲み物
    オリジナルのスープレシピ
review

レビュー

  • 27
  • 楽しかった!( 20 )
  • 勉強になった!( 20 )
  • 行く価値あり!( 25 )
  • W2

    女性 20代

    この講座は「楽しく美味しく学べる講座」でした

    質問もしやすく、楽しく塩ちゃんこ鍋を作ることができました。だしのとり方や火加減や調味料のことなど、色々とお話が聞けて、とても参考になりました。終わった後の塩ちゃんこ鍋は本当に美味しかったです。一緒に参加した友達もとても満足していました。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「お料理好きな方は是非^ ^おもてなしのための鍋料理がマスターできる講座」でした

    材料切るだけ、火をいれるだけ、で簡単に出来る鍋料理ですが、水炊き、ぶり鍋、キムチ鍋など…いつもの同じ味にすっかり飽きてしまっていました。それに加えて主人がもつ鍋を食べないこともあり、レパートリーを増やせたらと参加した講座でしたが、ほんの少しの工夫やかくし味で、こんなにも上品なスープを作ることが出来るなんて!と、とても感動しました^ ^!家庭だけで食べるのは勿体ないくらいの美味しさと、鍋料理だけじゃなく、色々な料理にもアレンジ出来るので、早速家で試していきたいです♫
    教えてくださった高橋先生も、気さくで丁寧にお話しくださる方で安心してお勉強させて頂きました^ ^!本当にありがとうございました!

  • W3

    女性 50代

    この講座は「美味しく楽しい大満足の講座」でした

    家庭できるちゃんこ鍋。最高でした!
    出汁の取り方、盛り付け方によって豪華に美味しい料理に変身!
    調味料の微調整で味の変化を感じながらのスープ作り。とてもわかりやすく、面白かったです。
    大将が優しく気さくなお人柄でとても雰囲気がよく、なんといっても中々聞くことができない現役時代のお話しなどを面白おかしく話してくださり、あっという間の時間でした。この度は本当にありがとうございました。

  • M1

    男性

    この講座は「力士直伝のちゃんこ料理が体感できる講座」でした

    スープの作り方、具材の盛り付け方を中心に教えて頂きました。今回参加して、初めて力士直伝のちゃんこ料理を体感することができたと思います。また料理のみならず、大将の現役時代のお話等も楽しかったです。この度はありがとうございました!

  • W3

    女性

    この講座は「たのしく!おいしく!学べる講座」でした

    鍋の基本の味の出し方を学びたくて参加しました。
    材料も家にあるものに少し足せばできることもわかりました。しかも1つ1つ丁寧にわかりやすく教えていただいて、尚且つ押し付ける感じも全くないので、とっても良かったです。お鍋もとってもおいしかったです。
    お話もおもしろくて、楽しい時間を過ごすことができました!

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