みんなを驚かせる!?クリスマスにピッタリ生花のようなカップケーキ

初めての方でもインスタ映えの可愛いケーキを作りましょう♪

learn

こんなことを学びます

幸せづくりのパティシエスイーツサロン【happissier/ハピシエ】
の鈴木です。

フラワーケーキを見た時に一瞬で感じた『素敵!!』という気持ちを
そのまま形にした講座です。

<講師資格>
・Soraniwaフラワーケーキマスターコース1期生
・韓国国際フラワーケーキデザイナー協会 資格取得


バタークリームのというと、どうしても食べるのに抵抗があるくらい甘い
イメージありませんか?
でも、私が学んできたレシピは甘いものが苦手な私でもおいしく食べられて衝撃を受けました♪皆さんの持っているイメージを覆し、
『可愛い!』
『楽しい!』
『美味しい』←ここ重要!
を備えたレッスンを開催します。

★テーマパーク業務に従事していたのでエンターテイメント性あふれるような
おもてなしの心でお教えできればと思います(^^)v★

<こんなことを学びます>
バタークリームフラワーカップケーキ 2種


◆基本的なバタークリームの取り扱い方法
◆着色の仕方
◆基本的なお花絞り(基本の薔薇・木の実・ポインセチア・その他)
◆ケーキへのデザイン方法
◆アレンジの仕方

<POINT>デコパーツは盛り放題!

その他、道具の購入方法などもお知らせします。



<こんなことが出来るようになります>
フラワーケーキって聞いたことあるけれど・・・?
「難しいかも」「私にもできるかな?」と思ったことはありませんか?
実はコツをつかめば誰でもインスタ映え間違いなしの可愛いケーキが作れてしまうんです。
プレゼントにも喜ばれること間違いなしのケーキ作ってみましょう。




<こんな風に教えます>
最大人数4名までのアットホームな空間でティータイムを楽しみながらの
作業です。
見本はお見せしますが、基本的なコツをお伝えした後は個人個人の作業となります。だからこそ、作ってみたいイメージ、色の配色、デザインなどなどありましたら積極的にチャレンジしてください♡
デコパーツもたくさんご用意しておきますので、美しい花をたくさん咲かせてくださいね。


<持ち物>
エプロン
それ以外はすべてこちらで用意します。


<定員>
基本 4名
(要望と開催スペースに応じて変わります) 
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開催リクエスト受付中

開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥7,500

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この講座の先生

フラワーケーキ・アイシングクッキーデザイナー

幸せ作りスイーツサロン【happissier/ハピシエ】講師の鈴木あゆみです。

《修了資格》
第1期Flower Cake Master Class卒業
​第1期Icing Cookie Master Class卒業
★ Soraniwa Flower Cake Diploma取得
★ Soraniwa Icing Cookie Diploma取得
★ IKAFCD BASIC取得
(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)

〈講師プロフィール〉
ディズニーランドやディズニー系ホテルにて10年ウェディングの仕事に携わり、その後、個人事業主として幕張イオンモールでジュエリー制作体験やスイーツデコ1DAYレッスンも開催していました。
現在はフクロウカフェの経営やウェディングジュエリーの事業を展開しています。

現在は会社経営をしているため、
仕事の落ち着いているときに趣味の延長として
スイーツ作りを行っていますが、とにかく人と接する仕事がしたいという思いで、経営から現場という立場でアイシングクッキーの講師活動を始めました♪
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    当日はお越しいただいた方々の様子を見ながら時間配分を決めていきますので
    せっかちさんも、ゆっくりさんも安心してトライしてみてください。

    <当日の流れ>
    ◆講師自己紹介
    ◆受講者様自己紹介
    ◆ケーキ制作(約180分)
    ◆写真撮影
    ◆ティータイム&おしゃべりタイム
  • こんな方を対象としています

    とにかく難しいことはいらない!
    ただただ「作ってみたいんです!」という方を対象としています。
    本講座は専門的なことを学ぶというよりは、単発でお友達を驚かせるようなものを作ってみたい人向けの講座です。
    初めての人でも気軽にトライしてみてください★
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン代・材料費・教材費・お茶代・お持ち帰り用BOX・保冷剤・保冷バッグが含まれています。
    体験レッスンのためレシピは体験レッスン用のレシピのみのお渡しとなります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ◆気温が高くなるとバタークリームがだれやすくなるため、空調を低めに設定するか、空調を切った状態で作業をすることがあります(基本20度くらい)
    羽織ものや靴下等、寒さに弱い方は防寒の準備をお願いします。

    ◆作業時間が長引くことがあります。後ろの予定には時間の余裕をもっていただくようお願い申し上げます。
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