あなたのMYほうじ茶作って、煎りたてほうじ茶とスイーツを楽しむ秋茶会
開催日程はありません。
倉橋 佳彦|NITCHAディレクター/日本茶バリスタ
◆経歴
・TBSマツコの知らない世界『ほうじ茶スイーツの世界』出演
秋田県出身
10年以上カフェやコーヒーを中心に働き、様々な知識と技術を身につけてきました。
美味しい日本茶との出会いをきっかけに色々なお茶を飲み、
淹れ方を追求し、日本各産地に行き生産者さんの元へ足を運ぶ。
そこから自ら茶葉の販売『NITCHA』を立ち上げる。
現在は、都内のカフェで店長をしながら
コーヒーなどの経験を生かし『日本茶バリスタ 』として日本茶メニューの開発、ワークショップやイベント、...
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全く知らないお茶の世界を知りたいと思い参加しました。先生は自然体でとてもお話しやすく、質問にも丁寧に答えて下さりました。参加者の方々達も穏やかで優しい良い方ばかりでした。お茶の基本知識から魅力、焙煎の仕方、そして実践。最後にはお茶の飲み比べをしながらドーナツタイム。とても充実した時間を過ごせました!また参加したい素敵な講座です^ ^