築地・寿司握り体験!築地老舗仲買の厳選魚介類を利用します。

~魚の切り方から握り方まで~握れる人はかっこいい! 2名様以上のご予約でキャッシュバックあり!

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こんなことを学びます

おいしいお寿司が食べたい!!!
それならば自分で握ってしましましょう!

寿司職人を講師に迎え、新鮮な魚を利用して寿司ネタの切り方・寿司の握り方を学びます。
利用する魚は文久三年創業150年の歴史を誇る築地仲買『佃亀新(つくかめしん)』から仕入れている本当に美味しい魚です。http://tsukukameshin.com/
そこらの寿司教室では利用しない、仲買厳選の一級品の魚介類のみを使用します。
舌が肥えている方にこそ体験してほしい!

予定寿司ネタ
・まぐろ
・いくら
・季節の魚4or5
ネタの切り方・寿司の握り方のレッスンになります。
最後に作った寿司を食べ、料理の楽しさを体験していただきます。
クラスは英語と日本語の両方での開催となります。
※日本人受講者様のみの場合は日本語のみのレッスンとなります。

◇ディスカウント◇お得情報◇
是非お友達・ご家族とご参加下さい!
2名様でご予約の場合→おひとりあたり≪1,000円のキャッシュバック≫
3名様以上でご予約の場合→おひとりあたり≪2,000円のキャッシュバック≫


講師:持永 慎一郎
開催場所:ENT株式会社 イベントスペース

■クラスのお写真はこちらから確認できます。
http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/25982975/
http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/26130454/
http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/26280604/
http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/26390678/
http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/26652780/
http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/26751268/
http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/26868704/

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:銀座・大手町

    受講料:¥ 12,000

過去に開催した日程一覧

ENT株式会社(エント) さんの他の講座

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この講座の先生

この講座の先生

持永 慎一郎

寿司、それは心

築地の新鮮鮮魚を利用して、美味しいお寿司を握りましょう。
料理初心者でも大丈夫!一緒に寿司作りを楽しみましょう。

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この講座の主催団体

ENT株式会社(エント)

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    18:50 受付開始集合
    19:00 準備・解説
    19:05 切り方講習 ・実習
    20:00 握り方講習 ・実習
    20:30 食事
    21:00 解散
  • こんな方を対象としています

    ・寿司好き
    ・魚好き
    ・築地好き
    ・料理好き
    ・和食好き

    ※初心者大歓迎!
    ※『俺、寿司握れるよ!』と自慢したい方大歓迎!
  • 受講料の説明

    参加費には会場費・材料費・講習費・用具レンタル費すべて含まれます。
    手ぶらでお越し下さい。

review

レビュー

  • 女性

    この講座は「素晴らしい講座です!」でした

    とってもお薦めです!!
    ネタも本当に良いものでしたし、シャリもお店用の特別なもので、触った瞬間にわかる程でした。
    素人用のレッスンでそこまで期待していなかったので感動しました。
    包丁の作法から巻き簾の扱い方まで教えていただけるきちんとしたレッスンで、とても参考になりました。このレッスンを受けたかどうかで、自分の料理の幅が違ってくると思います。
    翌日早速、細巻きを作って楽しみました。
    本当にありがとうございました!

  • 男性 40代

    この講座は「美味しい寿司の握り方が学べます!」でした

    今まで2回参加させて頂きました。

    他の方も書かれていますが、最高の素材で寿司の握り方を学ぶ事ができます。

    また、この講座のありがたい点は、

    本職を目指す方用のテクニックではなく、

    寿司を家庭で握りたい方の為に、必要な方法を教えて頂ける点です。

    お寿司の量も食べきれない位の量を握る練習をさせてもらえます。

    お寿司を家庭で握りたい方にお薦めの講座です!

  • 男性

    この講座は「楽しい体験でした」でした

    初めてにぎり寿司を握りました。手にご飯が付かない方法、とてもためになりました。外人さんも参加されていて楽しい体験でした。

  • 男性 30代

    この講座は「美味しいの一言に尽きる」でした

    一度は自分の手で寿司を握ってみたいとの思いから参加。
    現場に立つ寿司職人さんに自宅で握る場合のツボなど聞けました

    おひとり様の量としてはけっこうな量で
    なによりネタが仲買人厳選のネタで酢飯も職人さんお手製
    ゆえに素人が握ったとは思えないほど美味しく作れました。
    正直、参加費以上に食べれました。

  • 女性 30代

    この講座は「豪華な寿司つくり体験」でした

    すごくたくさんの種類と量のネタを用意して頂いて、食べるのが大変なくらい豪華な講座でした。時間が押してしまったのが残念でしたが、あれだけの量があったら仕方がないかな?とも思います。握り方も丁寧に教えていただいて、大変勉強になりました。

  • 男性 40代

    この講座は「寿司好きにはとてもいいです!」でした

    ネタの切り方から寿司の握り方まで教えてもらえ、
    寿司好きにはたまりません。
    この日のネタはマグロ、アジ、ホタテ、イカ、イクラ。
    築地仲卸からの直接仕入れということで、
    どのネタも新鮮バツグンで美味しかったです(^^)