日本料理の基本を学べる料理教室 いわしの手開きに挑戦!

覚えておきたい魚料理 いわしの蒲焼き いわしはお一人ずつ手開きにします ほっこりと温かみのあるおからの炒り煮 精進料理が元となったけんちん汁

learn

こんなことを学びます

いわしの蒲焼き
おからの炒り煮
けんちん汁

いわしは、「手開き」に。
魚の扱い方、選び方、下処理の仕方もしっかり覚えて
臭みを消して美味しく作りましょう

おからの炒り煮は、まさにおふくろの味

とっても健康的なお献立
食べ飽きないずっと使えるお献立です。
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渋谷・恵比寿

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この講座の先生

あたたかみのある家庭料理を丁寧にお教えします

大手料理教室にて勤務後、2011年12月より、個人の料理教室、料理教室mogmog(沖山料理教室)を開きました。
初心者、男性、料理の基礎をもう一度確認したい方向けの料理入門クラスでは、
包丁の持ち方、切り方や、調味料の計り方など丁寧にご説明致します。

また、季節の料理のクラスでは、覚えておきたい和食や、おもてなし料理を家庭で作りやすくご紹介しております。

デモンストレーションと実習形式の料理教室です。

一回からご参加いただけます。ご見学も受け付けております。

お気軽にお問い合わせください。

出産後、現在は月に一回の開催とさせて頂いております。

宜しくお願いいたします。

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    料理の基本をしっかり学びたい方
    男性ももちろんどうぞ。
    色んな年代の方がいらっしゃっています

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