自家製ベーコンを作ろう!余った時間でもう一品豚肉料理!

添加物無しの安心安全の自家製ベーコンを作りましょう。

こんなことを学びます

 豚肉のマリネの仕方から燻製を詳しく学んでいただきます。
燻製シートではなくきちんと燻して香りをつけます。
燻製してる時間豚肉料理も覚えましょう。
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

品川・大井町

価格(税込)

¥6,000

受けたい
62人が受けたい登録しています

この講座の先生

現役フランス料理人の料理の基本から応用まで

フランス料理のシェフしてます。
プロの料理人として21年。
TV きょうの料理の出演や雑誌STORYやDRESS 料理誌dancyu他多数取り上げていただいてます。
出産を機にお家で楽しく子供も食べられるお料理をしたいと思いました。
出汁の取り方、魚のおろし方、和食からフレンチまで幅広く教えられたらと思います。
食べること飲むこと大好き!!!だけど自分ではなかなか難しいという方に、作る楽しみも知ってもらいたいです。



  • こんな方を対象としています

    添加物なしのベーコンを作ってみたい方。
    BBQでみんなに披露したい方
    家ご飯をワンランクアップしたい方
  • 受講料の説明

    テキスト代
    場所代
    お飲物(お好きなドリンクをお選び下さい)
    お持ち帰りのベーコン
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    燻製をかけるため、洋服や御自身にも香りが付きます。汚れてもいい洋服でご参加下さい。

レビュー

  • 3
  • 楽しかった!( 2 )
  • 勉強になった!( 3 )
  • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「手作りベーコンは美味しい!講座」でした

    市販品とは全く違う美味しさにびっくりしました。
    お土産に、その日燻製したベーコンをお持ち帰り。
    どうやって食べようか、ワクワクしています。
    一緒に作った豚肉料理も美味しくて、とても楽しかったです。

  • M3

    男性 40代

    この講座は「自家製ベーコンは美味しい」でした

    自家製ベーコンは、美味しい、添加物が入ってなくて安心、冷蔵庫・冷凍庫に入れれば長期保存ができる、などいい点がたくさんあります。
    作り方もそんなに難しくないのですが、煙がたくさん出るのが難点です。
    煙が出ても問題のない場所が見つかれば作ってみようと思います。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「プロの技を学べる講座」でした

    シェフの丁寧な説明でコツをしっかり学べました。
    プラスのメニューもあり美味しいベーコンを家でも作りたいと思います。

  • この先生の他の講座

    relation

    関連講座

    watching

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています