プラントベース❣　精進スタイル❌世界各国料理

💡こんなことを学びます💡

元フランス料理店オーナーシェフのマダムフローラが、
体にも地球にもやさしいプラントベースの精進料理を、
世界の食文化を取り入れたオリジナルレシピでお教えします。

レシピだけでなく、精進料理の心得、作法なども
習得することで、心と体のととのえ方が身につきます。

がんばりすぎず、楽しく、おいしく作れますように、
簡単に手に入る材料でお教えします。

たまにはお肉や魚を食べない日を作りたい、
疲れた体を癒やす料理を食べたい、
精進料理で元気になって欲しい人がいる、
そんな方も大歓迎です。

見た目も、お味も、満足感の高い幸せ料理♪

💎今後のスケジュール

■アルゼンチン料理
　・お揚げのミラネッサ・ナポリターナ
　・チミチュリ＆サラダ
　・ロクロスープ
　・ドゥルセデレチェ（キャラメルソース）のデザート

■11月和食＜秋の食卓＞
　★対面：　11月1日(水)、3日(金)、7日(火)、17日(金)
　【献立】・八杯豆腐　　・白菜のもみじ和え
　　　　　・蓮根すり揚げ　・柿の皮のきんぴら
　　　　　・柿と春菊のクルミ白和え　・きのこ汁

■12月おせち
　★日程リクエスト受付ます。

୨୧――――――――――――――――――――――――୨୧

各講座の日程、内容ともリクエスト承ります。
お気軽にメッセージください。

💎過去のプログラム
・和食（土用丑の日　精進うな丼など）
・ウクライナ料理
・ドイツ料理　・オーストリア料理
・メキシコ料理　・モロッコ料理

マダムフローラは、10年ほど前に癌が見つかり、
食事療法を中心に生活習慣を変えて体質改善に成功しました。
栄養の内容も大事ですが、「おいしさも栄養のうち」！
料理人だったからできた、ストレスフリーのおいしい食事療法でした。
皆様にもヘルシーでおいしい料理を作っていただきたい思いです。

💡このクラスで学べること💡
豆腐料理を中心に、しっかりタンパク質も接種できる
精進スタイルの各国料理、プラントベース料理が学べます。

※オンライン講座の場合、zoomで行います。

【講師紹介】
マダム・フローラ　＊　田中フローラ
（テーブルマナー指導家、精進料理家、和菓子作家）

個人ケータリング、ヴィーガンフレンチの草分け。
1996年にフランス出張料理サービスを開始、
10年前にヴィーガン・フランス料理を提供。
大病をきっかけに、食事と食べ方、
両方が食事療法に大切だと気づき、
禅の料理と作法を学ぶ。
一般の方に取り入れやすい実用的な
和の食卓作法を確立。

食✕作法✕茶の湯「グローバル精進テーブル」主宰
豆腐マイスター認定講座
テーブルスタイル茶道講師認定講座

♪箸置きリレー主催
♪豆腐オリンピック主催