秋といえばやっぱりもみじ!グラデーションの美しい練り切りの「もみじ」に挑戦♪楽しく作った後は簡単なお抹茶点て。手作り和菓子でティータイム♪
開催日程はありません。
文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。
「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!
多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?
和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作...
+続きを読む
練りきり生地の着色と餡を包んで成型をしていくのですが、この工程だけでも和菓子作り初心者には充分に楽しめました。
2個作ることが出来たので、教わったことの復習として勉強になりました。
先生の説明の上手さと穏やかな語りがステキで、次は練りきり生地を作ってみたい…など、興味が広がりました。
リピート受講ですが、今回も素敵な和菓子を作ることができました。一回目より少し上手になったと思います(笑)そういう上達がわかることも楽しいですし、作ったお菓子を抹茶といただくのも楽しいです。今回は練り切りの作り方も習いました。また参加したくなります!ありがとうございました!