3回コース ☆横浜関内校☆コーヒーライフコース〜テイスティング編〜

エリア別による香味の違い、焙煎による香味の違いを全3回に分けて実技を中心に楽しく学んでいきます。毎回嬉しいお土産付き☆

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
エリア別による香味の違い、焙煎による香味の違いを全3回に分けて実技を中心に楽しく学んでいきます。ハンドドリップの方法とフードペアリングも一緒に学べます。
毎回嬉しいお土産付き☆

<こんなことが出来るようになります>
ご自身の好みを知ることによってコーヒーの味わい方の幅が広がります。
フードペアリングも学べるのでおもてなし力もグッと上がります♪

<こんな風に教えます>
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。座学よりも実技メインの講習です。

<持ち物>
汚れが気になる方はエプロン、タオルをご持参下さい。

<定員数>
1〜6名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

横浜・みなとみらい

価格(税込)

¥15,000(¥5,000 × 3 回)

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この講座の先生

好きなことで仕事☆ワーママバリスタおだしまゆかです

ワーママバリスタ おだしま ゆか

はじめまして、小田島 由佳と申します。6歳と4歳二児の母です。
7年間のカフェ勤務を経て(社)日本カルチャー協会認定講師となりました。
フレンチカフェを中心にイタリアン・ナチュラルフードカフェに勤務。
バリスタ業務の他、調理、運営業務全般を通してそれぞれのカフェのスタイルの違いや特色を学びました。
商品開発、企画開発にも携わり、お客様に喜んでいただけることを最優先に考え努めてきました。
7年間でお客様に提供したコーヒーの数は20万杯以上です。
現在は全国各地のイベントでコーヒー教室やケータリングサービスを行なっております。
より良い生活とコーヒーの関係性を意識した少人数制のアットホームな講習を心がけています。
探究心旺盛。知り、学び、良いと思ったことやお気に入りを人と共有することが大好きです。
ご自宅で楽しく簡単にコーヒーを楽しみたい方、大好きなコーヒーで元気・キレイになりたい方、プロのバリスタやカフェ開業を目指す方、
たくさんの人にコーヒーの魅力を伝え、共有していきたいです。
一緒にコーヒーライフを楽しみましょう! + 続きを読む

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講座詳細

カリキュラム

  • 第1回 テイスティングに挑戦!

    テイスティングの基本的な方法をお教えします。

  • 第2回 利きコーヒーに挑戦!

    前回学んだテイスティング方法で3種類の豆がどの国の豆かを当てていただきます^^

  • 第3回 ハンドドリップとフードペアリング

    テイスティングで学んだ味わいの違いをハンドドリップで表現。コーヒーにぴったりのスイーツとのペアリングをします。

  • こんな方を対象としています

    ご自身のコーヒーの好みを知りたい方にオススメの講座です。
  • 受講料の説明

    場所代テキスト代材料費その他
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は作業しやすい服装でお越しください。
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