3回コース講座 ☆横浜鶴ヶ峰教室限定☆コーヒーライフコース〜テイスティング編〜

対面

エリア別による香味の違い、焙煎による香味の違いを全3回に分けて実技を中心に楽しく学んでいきます。毎回嬉しいお土産付き☆

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
エリア別による香味の違い、焙煎による香味の違いを全3回に分けて実技を中心に楽しく学んでいきます。ハンドドリップの方法とフードペアリングも一緒に学べます。
毎回嬉しいお土産付き☆

<こんなことが出来るようになります>
ご自身の好みを知ることによってコーヒーの味わい方の幅が広がります。
フードペアリングも学べるのでおもてなし力もグッと上がります♪

<こんな風に教えます>
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。座学よりも実技メインの講習です。

<持ち物>
汚れが気になる方はエプロン、タオルをご持参下さい。

<定員数>
1〜6名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催日程がありません

開催予定エリア横浜・みなとみらい

価格(税込)¥15,000(¥5,000 × 3 回)

現在は開催リクエストを受け付けていません
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3人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

場所代テキスト代材料費その他

この講座の先生

好きなことで仕事☆ワーママバリスタおだしまゆかです

☆年間指導実績500名以上☆
ワーママバリスタ おだしま ゆか

はじめまして、小田島 由佳と申します。12歳と9歳二児の母です。
7年間のカフェ勤務を経て(社)日本カルチャー協会認定講師となりました。(JBAバリスタライセンスlevel2、SCAEバリスタ ライセンス、製菓技術その他多数資格所有。)
フレンチカフェを中心に複数店舗勤務。
バリスタ業務の他、調理、運営業務全般を通して様々なカフェの特色を学び商品・企画開発、人事にも携わり、12年間でお客様に提供したコーヒーの数は22万杯以上です。
現在は全国各地でイベント出店やコーヒー...
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カリキュラム

  • 第1回 テイスティングに挑戦!

    テイスティングの基本的な方法をお教えします。

  • 第2回 利きコーヒーに挑戦!

    前回学んだテイスティング方法で3種類の豆がどの国の豆かを当てていただきます^^

  • 第3回 ハンドドリップとフードペアリング

    テイスティングで学んだ味わいの違いをハンドドリップで表現。コーヒーにぴったりのスイーツとのペアリングをします。

こんな方を対象としています

ご自身のコーヒーの好みを知りたい方にオススメの講座です。
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受講する際は以下をお読み下さい

当日は作業しやすい服装でお越しください。
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