ハーブたっぷり ベトナム料理教室

ハノイのお雑煮を生地から作ろう

こんなことを学びます

いちから皆さんでお料理を体験していただくお料理教室です。


ハノイの名物料理 Banh duc nong (バイン ドゥック ノン)
スープ入り練り餅 を生地から作ります。

ハノイの朝ごはんで食べられるバイン ドゥック ノン
日本のお雑煮のようにスープの中にお餅が入っており、とろとろの柔らかいお餅はやみつき間違いなし!

duc はベトナム語で 練る

ひたすら練って柔らかい喉越しの良いお餅を作ります。

◎メニュー
 ・ウエルカムドリンク
 ・Banh duc nong (バイン ドゥック ノン) ハノイのお雑煮
 ・茹で豚肉のライスペーパー巻き Banh trang cuon thit heo
・ベトナムプリン
 ・食後にベトナムコーヒー


茹で豚肉のライスペーパー巻きは豚肉の臭みをしっかり取り、しっとり茹で上げます。
このお料理はベトナムに住んでいるときにベトナム人のお家でよく振る舞ってくれたお料理です。

日曜日や家族、友人が集まるときに食べるメニュー

たくさんのハーブとライスペーパーで生春巻きにしていただきます。

ベトナムプリン(Banh flan) は火加減がポイント!
コンデンスミルク入りの濃厚なプリン。
現地のお母さんに習った味をお伝えします。
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開催予定エリア

新宿・代々木

価格(税込)

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ほし じゅんこ

  • 10人
  • 7回
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ベトナム料理

代々木にてベトナム料理教室okatte(オカッテ)を主催しています。

ホーチミンで学んだお母さんの味を日本で手に入る食材でご紹介

ベトナムならではの味のつけ方、組み合わせ、調味料を日本のご家庭でも再現しやすいようにレッスンいたします

ベトナム好き、食べるの好きな方大歓迎です
これからベトナムに行かれるという方も現地の美味しいお店をシェアしますよ

Instagramでは日々のベトナムごはんをご紹介しています
ライン@ではお教室情報、イベント情報、レシピを配信中です
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2018年から千葉県 船橋市、八千代市、習志野市にて出張レッスンスタート

2019年からは JR総武線 両国駅 すぐにて出張料理教室をスタート

なかなか日程が合わない方、グループで参加希望、お子様連れなど 皆様の生活スタイルに合わせたレッスン内容をご提供出来ます。オーダーレッスン募集中です。お気軽にお問い合わせくださいませ。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    11:00~ 集合(10:45~から開場します)
    11:10~ウエルカムドリンクを飲みながらお料理の説明

    11:30~実際に皆さんで調理をしながらお料理をスタート

    12:30~試食

    13:30~片付け
    14:00 解散
  • こんな方を対象としています

    お料理初心者の方、ベトナム料理が大好きな方、ベトナム料理はじめての方、ベトナムへ旅行に行かれる方、お料理が大好きの方
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン料、材料費が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日の持ち物はエプロン、筆記用具、ハンドタオルをご持参ください

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