ナチュラルチーズの基本が分かるレッスン。5タイプ食べ比べ&ワイン付

チーズのプロ直伝♪普段のチーズ選びに役立つ基礎知識を習得しよう。タイプの異なる5種類のチーズを食べ比べしながらワインとの相性が楽しめます。

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こんなことを学びます

チーズ好き大集合!

ナチュラルチーズの基本についてマスターしながら
5種類のチーズの食べ比べを堪能できる1dayレッスンです。

普段どのようにチーズを選んでいますか?

ナチュラルチーズの売り場に行くと、
種類がたくさんあり過ぎて、どんな基準で選べば良いか
迷ってしまうのではないでしょうか。

このレッスンでは、チーズをこよなく愛し、
チーズプロフェッショナル資格を持つ講師が
すぐに役立つチーズの基礎知識について1からお話します。


・チーズはどうやって出来るの?
・ナチュラルチーズってどんなチーズのこと?
・国ごとにどんな特徴があるの?
・チーズの7大分類とは?
・買う時に気をつけるべきポイントは?
・チーズの正しい切り方や保存方法は?


ここをまずは押さえるだけで、
明日からのチーズ選びが格段に楽しく、
より美味しい食べ方が分かるようになりますよ。


さらに、レッスン後半の試食タイムでは、
タイプごとに適したチーズナイフやカットの仕方について
アドバイスをしながら

実際に1人1人チーズカットを実践していただけます。


5種類のチーズをお皿に取り分けたら
ワインで乾杯しましょう♪

チーズ単体で味わったり、
ワインと合わせることでの味の広がりや相性を確かめながら
それぞれのチーズの魅力をお楽しみください。


毎回、ご参加の皆さん同士で
「このチーズとワインが合う!」などとシェアしながら
和やかな時間をお過ごしいただいていますよ。


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~ご感想 (レッスン後アンケートより)~

・今までよくわからないで食べていたのですが、知れてスッキリしました。次にチーズを食べるのが楽しみです!楽しかったです!(40代女性)

・チーズの起源や産地の特徴、種類のちがい等を教えて頂けてよかったです。組み合わせ方も聞けたので嬉しかったです。(20代女性)

・分かりやすく、最初に基礎知識を教えてもらえてよかったです。会場の雰囲気も実際のBARを使っていたところがGoodでした。(30代女性)

・チーズもワインもとても美味しかった。説明も分かりやすく、雰囲気も良かった。(30代男性)

・なにげなく食べていたチーズの種類、つくり方等知ることができ、今後益々楽しくチーズが食べられそうです。
 試食をすることで、色々な感想を共有できたのも良かったです。(30代女性)

・誘われて参加しましたが、講座の雰囲気が良かったです。(40代男性)

・先生の話がわかりやすかった。チーズもワインもおいしかった。(50代女性)

・チーズの基礎が分かりよかったです。(40代女性)

・先生のお話は聞きやすくて、チーズも美味しかったです!(30代女性)

=====================================================


世界には数えきれないほどのチーズが存在していて、
その数なんと1000種類を超えると言われています。

まずは基本をマスターして、
奥深く多彩な個性を持つチーズの魅力を体感してみませんか?

あなたにとって、チーズの存在がより身近に、
楽しみや美味しさが何倍にも広がるきっかけになれば嬉しく思います。

ぜひ一緒に楽しみましょう。

心よりお待ちしております!
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受付中 早割10%OFF

2/16 (土)

11:30AM - 1:30PM

東京 / 渋谷・恵比寿

予約の締切り日

2/12(火) 11:30AM まで

参加人数

0/4人

開催場所

山手線、日比谷線 ほか 恵比寿駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,500

¥4,950

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この講座の先生

ワインでライフスタイルを豊かに!女性ソムリエ講師

ワインと出会って10年以上。
以前は、お酒の中のひとつにしか過ぎませんでした。

ところが、ある1本のボルドーワインとの出会い、そしてマリアージュを初めて体験したことをきっかけに、
ワインを通して食のシーンや人間関係が豊かになるお手伝いをしたい!という想いを抱くようになりました。

ワイン講師として活動するようになって今年で7年目。

たくさんのワインを飲む機会に恵まれてきましたが、それでもなお、もっとワインを知りたいという想いは止まりません。

それだけ奥深く終わりがないワインの世界。

ワインを知ることで、大切な人との時間をより思い出深いものに。
ともに楽しめる素敵な仲間との出会いが広がるように。

楽しく分かりやすく、ワインがもっと身近になるレッスンを心がけています。

ワインが好き!ワインをもっと知りたい!
そんなあなたはぜひ一緒にワインを楽しみましょう(^_^)

佐藤 洋美
ソムリエ、チーズプロフェッショナル

詳細プロフィール
https://ameblo.jp/vin-ts/entry-12370344774.html + 続きを読む

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    チーズの基本を知ろう(60分)
    チーズカット実践(10分)
    試食タイム・Q&A(50分)
  • こんな方を対象としています

    ・チーズ大好き!
    ・ワインを飲みながら色々なチーズを味わってみたい♪
    ・せっかくチーズを味わうなら基本的な知識を持ちたい
    ・肩肘張らずに楽しみながらチーズのことを学んでみたい
    ・チーズの選び方が知りたい
  • 受講料の説明

    受講料にはチーズ(5種類)、クラッカー、ワイン(1種類)が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・筆記用具をお持ちください
    ・ワインをお出ししますので、必ず公共交通機関をご利用ください
    ・定刻でスタートしますので、遅刻のないようご協力ください

review

レビュー

  • 7

  • 楽しかった!( 6 )

  • 勉強になった!( 7 )

  • 行く価値あり!( 7 )

  • 女性 50代

    この講座は「チーズの魅力が発見できる講座」でした

    チーズの食べ比べをする機会は初めてで、とても勉強になりました。
    基本的な知識を勉強した後にスパークリングワインと共にチーズを試食しました。スパークリングワイン、チーズをバラバラに頂くよりも合わせることによってそれぞれの味わいが変わることに驚きました。
    これからは他にも色々なチーズに挑戦してみたいです。
    とても楽しい講座でした。ありがとうございました。

  • 女性

    この講座は「チーズとワインのマリアージュが楽しめる講座」でした

    一度に5種類ものチーズを食べられる機会はなかなかなく、貴重な体験でした。
    チーズはもちろんワインもおいしく、好きな組み合わせを探るのが楽しかったです。

    知識も身に付き、チーズの魅力を再発見できました。

  • 女性

    この講座は「チーズの魅力満載!」でした

    チーズが大好きなので、少しでも知識があったらもっと楽しめそうと思い受講しました。

    会場に入ると、おいしそうなチーズが並んでいてテンションが上がります♪
    音楽が流れるリラックスした雰囲気の中で、先生や他の参加者の方との会話を楽しみながらチーズとワインをいただく、とても贅沢な時間でした。

    チーズの分類が分かったので、これからのチーズ選びが楽しくなりそうです!
    ぜひまたこのような場で、チーズの食べ比べをしてみたいです。

  • 女性

    この講座は「こんなに美味しいチーズは初めて!」でした

    先生が優しく話しやすい方で、チーズの違いを分かりやすく教えてくださいました。
    チーズカット用のナイフや切り方など知らなかったことだらけで、とても勉強になりました!
    実際にみんなでカットしながらの試食は和気あいあいとしていて楽しかったのと、普段なかなか食べられないような本格チーズを味わえて大満足です。
    ワインと共にいただくチーズは格別ですね。
    ありがとうございました。

  • 女性 30代

    この講座は「「知識ゼロでも楽しく学べる」講座」でした

    チーズ好きですがあまり詳しくはなかったので少し緊張して受講しましたが、とてもわかりやすくお話もしやすい先生で楽しく勉強することができました。barでの開催でワインとチーズも頂けたということもありリラックスして受講できて楽しかったです♪ 食べ比べで自分の好みの傾向がわかり、今後のチーズ選びが楽しくなりそうです!

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