初心者でも3ヶ月でワインの基礎知識をマスター。ブドウ品種、産地、ラベルの読み方、楽しみ方までワインの基本を網羅したテイスティング付レッスン♪
第1回 5月11日(土) 14:30 - 16:30
第2回 5月25日(土) 14:30 - 16:30
第3回 6月8日(土) 14:30 - 16:30
第4回 6月22日(土) 14:30 - 16:30
第5回 7月6日(土) 14:30 - 16:30
「ワインのある人生の素晴らしさを伝えたい!」
そんな想いから22歳でソムリエを志し、10数年経った今でもワインが大好きで私の日常に溶け込み、なくてはならないものになっています。
ワインは知るほどに楽しさやおいしさが増すお酒。
知ることで人との会話がより豊かになったり、食事の時間がいっそう彩りあるものになります。
正直、私自身はワインをしっかり理解して人に分かりやすい言葉で伝えられるようになるまで、多くの試行錯誤をしてきました。
だからこそ「楽しく学べる講座」をお届けできるよう努めています。
ワインを通して心の豊か...
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初回では今さら聞けない「ワインの超基本」を身につけます。ワインの大きな特徴を知ることは、今後のワイン学習において外せないポイントです。
【主な学習内容】
ワインってどんなお酒?/ワインの歴史/ワインのおいしい温度/ワインの「香り」/保存方法/テイスティングの3ステップ など
ワイン好き同士の“共通言語”ともなる、ブドウ品種のことが分かるようになると、ワインとの距離がグッと縮まります。自分好みのワインを見つける第一歩にもなりますよ。
【主な学習内容】
ブドウの種類とワインの色/世界的なブドウ品種 白ワイン編/世界的なブドウ品種 赤ワイン編 など
産地と味わいの結びつきや、多様なワイン産地の特徴を知って、新たなワインとの出会いを広げていきましょう。ラベルを見るポイントも浮き彫りになります。
【主な学習内容】
世界のワイン産地/ワイン産地の二大分類/ラベルの読むポイント/旧世界と新世界 など
ボルドーとブルゴーニュってどんな場所?トレンドのオレンジワインや自然派ワインってどんなもの?ワインの多様な世界に触れていきましょう。
【主な学習内容】
ワイン法と格付け/フランス二大銘醸地 ボルドー&ブルゴーニュ/ロゼワイン/オレンジワイン/オーガニックワイン など
楽しむ知恵を身につけて、スマートなワイン時間を過ごせるようになりましょう。目覚ましい発展を遂げる日本ワインのトピックも見逃せません。
【主な学習内容】
ワインを引き立てるグラス/ワインの熟成/ワインと料理の相性 ペアリングの基本法則/ワインと料理の相性/お店でのスマートな振る舞い/日本のワインを楽しもう
テイスティングした際の香り等を表現する言葉が予めリストアップされているので、手探り状態にならずにこの香りに近いかも?とイメージしながら味わうことができました。白・赤・スパークリングと3回講座でしたが、毎回楽しかったです。ありがとうございました。
ワインの知識0からの参加でしたが、しっかり学ぶことができました。
講座あとはワインを選ぶのも楽しくなりましたし、単語に反応できることが嬉しいです。
何から学べばよいかわからない人におすすめだと思います。
ありがとうございました!
自分でも本を読んでもなかなか入ってこなかった知識が、先生の分かりやすい説明でイメージしやすく3回の講座は毎回とてもあっという間でした。
参加者も落ち着いた優しい方ばかりで、広々としたレストランの素敵な空間でリラックスしながら楽しめて本当に良かったです。
白、赤、スパークリングと、毎回のテイスティングは違いを実感したり、言葉のボキャブラリーを身につけるのに大変勉強になりました!
まだまだ知らないことが沢山ありますが、受講前からは考えられなかったくらいにワインへの向き合い方が変わったと思います。
是非別の講座にも参加してこれからも深めていきたいです。