ふんわり絹のような口どけ「紅茶のシフォンケーキ」を作ろう!

基本をマスターすればアレンジ自在のシフォンケーキ。 濃く煮出したロイヤルミルクティーで紅茶感たっぷりの風味に焼きあげます♪

こんなことを学びます

~季節の洋菓子を楽しく学ぶレッスンをしています~

こんにちは!Riiです♪
猛暑日が続いた今年の夏もあと少し!
平成最後の夏、楽しく美味しい時間で乗り切りましょう!(^^)!

8月と9月のレッスンは、ふんわり軽い食感がヘルシーな紅茶のシフォンケーキを作ります。

シフォンケーキは、膨らみが足りない、焼き縮みしたetc.、失敗することも少なくはないケーキですが、ちょっとしたコツが成功のカギとなります。

※レシピ付き、直径17センチのケーキをお一人につき1台を仕上げてお持ち帰りいただきます。
お持ち帰り用のラッピングはこちらでご用意しておりますが、持ち手がない袋のためケーキが入る袋(17㎝が1台分)をご用意ください。

《場所》
東部フレンドホール 料理講習室
(都営新宿線「瑞江駅」 徒歩2分)
https://www.city.edogawa.tokyo.jp/shisetsuguide/bunya/bunkachiiki/c_tobu_friend/guide.html

《当日の流れ》
自己紹介、レシピの説明とデモンストレーションの後、実習形式でみなさんに作っていただきます。
完成後は試食を兼ねたティータイムになります((講師が作ったケーキを試食していただきます)。

《持ち物》
・エプロン
・手拭く用ハンドタオル
・ケーキ持ち帰り用の袋(17㎝が1台分)
・必要な方はメモや筆記用具があるといいかも知れません。。

<定員>
基本 4名
(他サイトからの予約を含めた人数になります)





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この講座の先生

いつものティータイムが一層楽しくなるお菓子作りを♪

こんにちは♪
かわいいお菓子や美味しいものに目がないRIEです。

東日本製菓技術専門学校を卒業後、都内レストランやパティスリーで勤務、幼い頃から好きだった製菓の道に進みました。
その後は食への興味からフードアナリストとなり、グルメ本の記事の執筆やレシピ開発、技術指導、パティスリーの立ち上げなどに携わり現在に至っています。

また、2018年夏には製菓の名門イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得致しました。

簡単レシピも最近はたくさん増えてきていますが、私がお伝えしているのは、いつもよりほんのひと手間かけて作る温かみのあるお菓子(*´▽`*)

どなたでも自宅で美味しいお菓子を作っていただけるよう、分かりやすく丁寧な指導を心がけています。

お菓子作りを通じてみなさまと楽しいひと時を過ごせることを心待ちにしております。

  • こんな方を対象としています

    お菓子作り初心者さん~経験者の方向けレッスンです。
    お菓子作りに興味はあるけどなかなか上手に作れなくて…という方、特別な日にケーキを作って大切な方へプレゼントしたい!という方など大歓迎です。
  • 受講料の説明

    レシピつき、ケーキはお一人につき1台を仕上げてお持ち帰りいただきます。
    お持ち帰り用の箱はこちらでご用意しております。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は立って作業していただく時間が多いため、スニーカーなど履き慣れた靴でお越しください。
※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー

  • 1
  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 1 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しく、しっかり学べる」でした

    ケーキ作りは初めてだったので、少し不安でしたが、先生が丁寧に教えて下さったので満足のいく出来ばえでした。途中、材料を入れる順番を間違えたり…ちょっとしたハプニングもありましたが、他の生徒さんと和気あいあいと出来て非常に楽しかったです。
    また他のレッスンがあれば参加したいです。

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