◆手打ち蕎麦　体験レッスン　初めての方OK

◆こんなことを学びます
国産、石臼挽きの蕎麦粉を使って自分で打った「手打ちそば」が美味しいことを実体験します。
手打ち蕎麦で人気のある「二八そば」を粉合わせから茹でまで実施します。

◆こんな風に教えます
一人3人前の二八そばを打ちます。
「1.水回し」「2.練り」「3.へそだし」「4.丸出し」「5.四つだし」「6.本延し」「7.たたみ」「8.切り」の８つの工程に区切って実習します。
二八蕎麦は茹で方も大切な手順の一つです。各自茹でて試食していただきます。
残りのソバは持ち帰りできます。
「そばの打ち方」「そばの茹で方」各1枚、レシピをお渡しします。

※出張そば打ち、うどん打ち教室を開催しております。
コメント欄にてお問い合わせください。
職場・グループ・ご自宅などで、手打ちそば・手打ちうどん体験をしたいという方を対象に、出張そば打ち教室を開催しております。
当教室から、材料・道具などを揃えてお伺いいたします。
そば粉を練って茹で、試食まで実施します。
決まった時間で講習を終了したい場合は、ご相談ください。
はじめての方でも気軽に楽しく「そば打ち」を体験できます。
イベント・パーティ・研修会など会社やご家庭でのご利用をお待ちしております。
ご担当者と実施時間や流れなど相談しながら進めます。
※1台をグループ(親子、カップルなど)で打つことも可能です。