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3回コース ゼロから始める「手打ち蕎麦」講座

二八蕎麦が打てるようになります。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
・ひとり1台使用して3人前を打ちます。
・「粉あわせ」から「茹で」まで実施します。
・国産石臼碾きのそば粉を使用します。
※ 一台をグループ(親子、カップルなど)で打つことも可能です。

そば粉を練って茹で上げるまで、はじめての方でも気軽に楽しく「そば打ち」ができます。

家庭で蕎麦を打って家族、友人知人に喜んでもらいたいと思っている方、手打ち蕎麦打ちの基本をコンパクトにまとめ、短時間で習得できるようにカリキュラムを組みました。


<持ち物>
・エプロン
・バンダナまたは、三角巾等
・ハンドタオル
・持ち帰り用パック(ボックスティッシュくらいの大きさ)
・筆記用具

<定員数>
基本 3名~20名
(開催スペース等に応じて変わります)
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開催予定エリア

鴻巣・久喜

価格(税込)

¥10,800(¥3,600 × 3 回)

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開催日程

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この講座の先生

「美味しく、楽しく、クッキング」がモットーです。

調理師専門学校の教員として約10年間勤務。
1999年に独立。埼玉県北本市にて「あさひ料理教室」を創立。
学校・企業・自治体等で料理講習会を開催。料理コンクールの審査委員なども手掛けている。

カリキュラム

  • 第1回 手打ち蕎麦の基本①

    ひとり1台使用して3人前の蕎麦を打ちます。
    そば粉や道具について説明します。

  • 第2回 手打ち蕎麦の基本②

    ひとり1台使用して3人前の蕎麦を打ちます。
    そば粉、水などの計量について学びます。

  • 第3回 手打ち蕎麦の基本③

    ひとり1台使用して3人前の蕎麦を打ちます。
    麺棒の使い方を学びます。

  • こんな方を対象としています

    はじめて蕎麦を打つ方や入門したての方に手打ちの基本の「二八そば」をお伝えします。
  • 受講料の説明

    料金には、材料費、テキスト代、講師料等が含まれています。(全ての料金が含まれています)
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は、動きやすい服装でおいでください。
※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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