築地場外ツアー ワタリガニクリームパスタ!

豪華!ワタリガニを使用!期間限定レッスン!

こんなことを学びます


築地魚河岸仲買や場内のお店回ります。

築地ツアー付きレッスンです。

ワタリガニを学び美味しいパスタを作りましょう。

旬の美味しい時期にしか開講いたしません。


内容

築地魚河岸を巡るツアー
オススメから築地魚河岸の仲買を回り築地の楽しさをお伝え致します。

その後レリエキッチンに戻り料理します。

ワタリガニの扱い方、旬、食べ方などをお教えいたします。


●メニュー

豪華!ワタリガニのトマトクリームパスタ

季節のサラダ

●学び
美味しい出汁の取り方
ワタリガニの締め方
オスメスの見分け方

●金額 6800円

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受付中

10月26日(土)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

10月23日(水) 09:10 まで

参加人数

1/3人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006

価格(税込)

¥6,800

SOLD OUT

11月8日(金)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

11月05日(火) 09:10 まで

参加人数

2/2人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006

価格(税込)

¥6,800

SOLD OUT

11月9日(土)

09:10 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

11月06日(水) 09:10 まで

参加人数

3/3人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006

価格(税込)

¥6,800

  • 受付中

    10月26日(土)

    09:10 - 12:00

    東京 /築地・豊洲

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    09:10 - 12:00

    東京 /築地・豊洲

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    11月9日(土)

    09:10 - 12:00

    東京 /築地・豊洲

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この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レリエキッチン教室集合
    地魚河岸案内
    講座開始~実技~ご試食
    解散
  • こんな方を対象としています

    築地に興味ある方、初心者の方
    カニ好きの方
    どなたでも
  • 受講料の説明

    築地場外ツアー、レッスン代、材料費
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ①歩きやすい靴をお履きください。
    ②仲買の店を回ります。お得な魚介類が手に入りますので保冷バックを
    お持ちすることをお勧めします。
    ③ターレーット(小型トラック)が多数走っております。
    業務の支障のないよう、また事故のないよう気を付けて回ります。
    万が一事故が起きた場合責任を負いかねます.
    どうぞご了承くださいませ。
    ④教室までの行き方は締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
     グループメッセージにておくらさせていただきます。
    ⑤締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
     どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
    ⑥当日の持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
    ⑦万が一ツアーに遅れてしまった場合は教室でのレッスンからの参加となります。必ずご一報くださいませ。

レビュー

  • 7
  • 楽しかった!( 6 )
  • 勉強になった!( 5 )
  • 行く価値あり!( 7 )
  • W3

    女性 30代

    この講座は「飽きない場外ツアーと旬な食材の贅沢コース」でした

    リピーターです。いつも質のいい新鮮な魚介類を築地で仕入れてくださり、勿論とっても美味しいです。
    場外ツアーはピンポイントでいろいろ回っていただけるので一人で行くよりも
    効率もよく気に入っています。ワタリガニは初めてでしたが意外と簡単でしたので、
    ワタリガニさえ入手できればきっと自宅でもできそうです。外食でのパスタよりもずっと美味しかったです!
    また他の講座でも宜しくお願いします。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「築地に詳しくなれる講座」でした

    ガイドブックでは分からない、お店のオススメ品などを、使い方もまじえて教えていただきました。
    キッチンでは、初めてワタリガニを生きたまま扱いました。自分だけでは、まず作らなかったお料理。
    新鮮でした。

  • M1

    男性 40代

    この講座は「美味しい料理を学べる講座」でした

    渡り蟹のトマトクリームパスタは正にレストランの味!こうやって作るんだということが学べ、レシピ本などでは知ることが出来ない大変勉強になる講座でした。その上、築地のおすすめのお店まで教えていただき、こちらも知らないとなかなか行けないお店なので得した気分になりました。

  • W2

    女性

    この講座は「築地を楽しめるし、新鮮な海産物で料理が学べる講座」でした

    築地ツアーでは、オススメのお店を教えていただけるので、参加してからは何度か来てお買い物を楽しんでいます。
    カニ1匹を使った贅沢なクリームパスタは、まだ生きているカニを使うので鮮度がいいのもあって絶品でした。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しさ満点な講座」でした

    築地市場はコンパクトですが何も知らないとどのお店に行っていいのかわかりませんが、この講座では先生オススメのお店や、実際にレッスンで使用している調味料を購入できるお店も紹介して頂けるので、一度参加すればそれからは一人でガッツリ築地で買い物ができるようになると思います。
    またツアー後の料理も、渡り蟹が本当に立派で美味しく、たくさん身の入ったカニのパスタになりました。
    今度は自分で築地で材料を調達して、作ってみたい!そう思える講座です。

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