世界一のおもてなし〜サービスの本質〜

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演した世界一のサービスマンに学ぶ

こんなことを学びます

 日本人で初めてメートル・ドテル世界大会で優勝した宮崎辰。あの三ツ星レストランのジョエル・ロブションでも活躍し、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にも出演した宮崎がサービスの本質やテクニック、おもてなしの心についてお話しいたします。仕事に対する姿勢や心得などの話は、接客業に携わる方だけでなく、経営者やその他職業の方でも共通するかと思いますので、ぜひご参加ください。
 
※メートル・ドテルとは
高級フレンチレストランではシェフと肩を並べる高度な技能を求められる専門職で、サービスの最高責任者であるとともに、レストランという空間すべての演出家でもあります。

【セミナーのポイント】
・極上の空間を演出するサービスの接客術とは
・世界コンクールで優勝するために必要なスキルや練習方法とは
・サービスのプロフェッショナルの流儀とは
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池袋・巣鴨

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サービス世界コンクール優勝者

宮崎 辰

世界的に有名な「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」(ミシュラン3ツ星)恵比寿などの高級レストランでメートル・ドテルとして活躍。2010年、サービス日本大会「メートルドセルヴィス杯」で優勝。2012年には日本代表として世界大会「クープ・ジョエルジュ・バティスト」に挑戦し、日本人として初の優勝に輝く。その後、NHK総合テレビ「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演をし、各メディアから出演、取材依頼が殺到する。現在は、Fantagista21を設立し、サービス普及活動や企業研修、講演、セミナーなどメートル・ドテル業発展のための活動を行う。

この講座の主催団体

C-raysアカデミー

シーレイズアカデミーは、さまざまな分野の第一線で活躍してきたプロフェッショナルたちの“一般公開型”のセミナーです。

講師達は、誰もが認めるその道のプロ。
挑戦と失敗を重ね、新しい道を切り開いてきました。
一人一人に異なる信念があります。

そんなプロフェッショナル達が、自ら試行錯誤しセミナーを企画する。
その集合体がシーレイズアカデミーです。

プロフェッショナルの声を“キッカケ”に、あなたにしか歩めない道が見つかりますように。

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シーレイズアカデミーをはじめた3つの理由
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1. あなたにフィットした講師を見つけていただきたい
私たちは100人が聞いて100人全員が感動する講演やセミナーはありえないと思っています。人は皆、価値観が違いますので、フィ... もっと見る >>

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【当日の流れ】
    18:30 受付開始
    19:00 講演
    20:30 名刺交換
    21:00 終了
  • こんな方を対象としています

    接客業やサービス業に携わる現場スタッフの方
    ホスピタリティやおもてなしに興味がある方
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・名刺交換会はご希望の方のみご出席ください。(名刺交換会だけのご出席はできません。)
    ・セミナー開催の最少催行人数に達しなかった場合には中止となる可能性がございます。

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