8/31🌾オーガニック兄弟とみんなで米麹作りワークショップ🌾

みんなで楽しみながら、日本の伝統麹作りをしましょう!そして、家庭でも麹を作れるようになります!

こんなことを学びます

 🌾オーガニック兄弟とみんなで米麹作りワークショップ🌾
《 みんなで楽しみながら、麹作りをしましょう!》

醤油麹、塩麹、甘酒など簡単な米麹の活用法や、発酵と人体の相性など・・・
甘酒、塩麹、味噌などがつくれる米麹。
和食にはかかせない日本の伝統の味。
実はとっても簡単!
ぜひ普段の家庭料理に取り入れてみてください。
その他、ご希望にあわせ、開催いたします!

【日時】8/31(金) 12時〜14時半

【タイムスケジュール】※ イレギュラー有り
12時〜13時 ランチ会
13時〜14時半 米麹づくり
麹を1時間半ほどで仕込み
ご自宅で3日〜5日ほど発酵させ完成です。

【参加費】
大人1名 3000円
ランチ代別途800円
※お子様の同伴は無料
(米麹700g〜1kg分)

【開催場所 】
阿倍野区旭町3-4-5-101
ビオファ

※お米の仕込みもあるために、前日のお昼12:00までに申し込みお願いします。

【アフターフォロー】
当日仕込んだ米麹を自宅で約2日間発酵させます。
その際に、問題があった場合や、わからなくなった事など、グループページでサポートいたします。
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開催予定エリア

上本町・天王寺

価格(税込)

¥3,000

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この講座の先生

オーガニック麹マイスター

自然栽培のお野菜やオーガニック野菜、人の身体に健康な食材を広げるために活動しています(o^^o)

麹マイスターとしても活動をさせていただき、麹とは何か?麹の素晴らしさ!麹の活用法などを伝えております(^ ^)

麹菌は、日本の国菌とされている、日本にしかいない伝統的な菌なのです!

その麹を自分で作ってみませんか?
市販で販売してるのとの違いも実感できます(^ ^)

健康のために、家庭料理に使ってみませんか(^ ^)
砂糖の代わりに使えたり、甘酒、塩麹、醤油麹、ドレッシングとして、調味料としても使うことができます(^ ^)

このワークショップを通して、
ご自身で、自宅にて作れるようにもなります(^ ^)

是非、自身で本当に栄養のある麹を一緒につくってみませんか(^ ^)

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【タイムスケジュール】※ イレギュラー有り
    12時〜13時 ランチ会
    13時〜14時半 米麹づくり
    麹を1時間半ほどで仕込み
    ご自宅で3日〜5日ほど発酵させ完成です。
  • こんな方を対象としています

    調味料を自分で作りたい方
    健康を作りたい方
    家庭で自分で麹を作りたい方
    麹について知りたい方
  • 受講料の説明

    場所代
    テキスト代
    材料費
    麹1キロ
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は、ほとんど汚れないですが、心配な方はエプロンをお持ちください。

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