◆薬膳って何?◆
始めまして!
「薬膳」と聞くと、からだにいいけれど薬くさくておいしくない…と思われる方も多くいらっしゃるかと思います。
薬膳とは、中医学(東洋医学)の考え方に沿って、その人の身体やその時の気候に合わせて、必要なものを補っていく食事のことを言います。
薬膳の考え方を知ることで、スーパーでに並んでいる食材だけで薬膳料理が簡単にできてしまいます。
食材の一つひとつに効能があります。チキンにだって、お魚にだって、キャベツ、トマト、なす…すべてそれぞれの力が備わっているのです。
その一つひとつの食材の力を十分に発揮するのが薬膳です。
◆こんなことが体験出来ます◆
薬膳のベースとなっている中医学(東洋医学、漢方)の基本を学ぶことができます。
季節に合わせた食事を作るための知識を得ることができます。
実際に作ってみることで、おうちでも実践しやすくなるでしょう。
月に一度のペースで開催しています。
・ 1月―睦月の薬膳~お疲れ胃腸ケア~[2019/1/5,1/7]
・ 2月―如月の薬膳~春先のデトックス~[2019/1/27]
・ 3月―弥生の薬膳~花粉症対策~[2019/3/6]
・ 4月―卯月の薬膳~肝を整える~[2019/4/5,4/7]
・ 5月―皐月の薬膳~メンタルケア~[2019/5/4,5/10]
・ 6月―水無月の薬膳~むくみケア~[2019/6/7]
・ 7月―文月の薬膳~夏を過ごしやすく~[2019/7/5]
・ 8月―葉月の薬膳~冬病夏治~[2019/8/2]
・ 9月―長月の薬膳~初秋の乾燥対策~[2019/9/5,9/7]
・10月―神無月の薬膳~晩秋の乾燥対策~[2019/10/3,10/5]
・11月―霜月の薬膳~免疫力を高める~[2019/11/1]
・12月―師走の薬膳~冷え対策~[2019/12/6]
◎開催予定◎
<霜月の薬膳~免疫力を高める~>
2019/11/1(金)
11月には立冬もあり、冬のはじまりが告げられます。
この時期から冬にかけて、風邪を引きやすくなったり、会社や学校でもインフルエンザやノロウイルスが流行ったりと、体調面で不安が出やすくなります。
今回は、「免疫力を高める」をテーマに、中医学的にみた免疫力とは?免疫力を高める方法とは?などのお話をしていきます。
<師走の薬膳~冷え対策~>
2019/12/6(金)
本格的に寒さが厳しくなってくる時期です。
12月は冬至もあり、陰が極まる季節になります。
冬の敵はなんと言っても寒さ。寒さへの対策や養生方法、食事のポイントについてお伝えいたします。
★お知らせ★
出産を控えているため、2019年12月で薬膳教室は一時終了いたします。
再開は未定です。よろしくお願い致します。
◆こんな風に教えます◆
座学で知識をつけて、実践に移ります。
少人数ですので、アットホームな雰囲気で、楽しく座学・お料理をしていきます。
質問も随時受け付けます。
◆このレッスンで得られるもの◆
薬膳の基礎的な知識が得られます。
家庭で実践しやすい薬膳料理が身に着きます。
◆定員◆
6名様
(要望と開催スペースに応じて変更あり。)
◆メッセージ◆
いくら体にいいものをその一回だけ摂ってみても、普段の食生活が乱れていてはよい効果は得られません。
大切なのは、日々のごはん。
からだづくりは、日々の食事が土台となっています。
毎日摂る食事は、時間もお金もかけられません。
その中で美容と健康によい食事を作る方法をお伝えしていきます。
からだの不調を抱えている方にも、からだを見直すきっかけになればと思います。
https://www.youtube.com/watch?v=VwqfK0mMGiY
ハードルが高く感じがちな薬膳料理が、身近な食材で簡単にできました。食材それぞれに効果があって、今後は、そういった事を意識しながら料理を楽しみたいです。先生がとても気さくで、丁寧に教えてくれました!