日本の伝統的な国菌である麹を自らつくり、調味料として、料理などに使ってみませんか(^ ^)
開催日程はありません。
自然栽培のお野菜やオーガニック野菜、人の身体に健康な食材を広げるために活動しています(o^^o)
麹マイスターとしても活動をさせていただき、麹とは何か？麹の素晴らしさ！麹の活用法などを伝えております(^ ^)
麹菌は、日本の国菌とされている、日本にしかいない伝統的な菌なのです！
その麹を自分で作ってみませんか？
市販で販売してるのとの違いも実感できます(^ ^)
健康のために、家庭料理に使ってみませんか(^ ^)
砂糖の代わりに使えたり、甘酒、塩麹、醤油麹、ドレッシングとして、調味料としても使うことができます(^ ^)
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