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8/3自宅でも作れるようになる麹作りワークショップーランチ付きー

日本の伝統的な国菌である麹を自らつくり、調味料として、料理などに使ってみませんか(^ ^)

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
●麹菌とは何か?
●麹のつくりかた!

<こんなことが出来るようになります>
麹を自宅で作れるようになり、麹菌を活用すると、塩麹、醤油、甘酒なども作れるようになります(^ ^)

<こんな風に教えます>
屋内で、少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせて、みんなで楽しく対話しながらのワークショップです!
自由に楽しく学んで頂きます(^ ^)

<持ち物>
エプロン【気になるようでしたら】

<定員>
基本 10名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

上本町・天王寺

価格(税込)

¥3,000

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この講座の先生

オーガニック麹マイスター

自然栽培のお野菜やオーガニック野菜、人の身体に健康な食材を広げるために活動しています(o^^o)

麹マイスターとしても活動をさせていただき、麹とは何か?麹の素晴らしさ!麹の活用法などを伝えております(^ ^)

麹菌は、日本の国菌とされている、日本にしかいない伝統的な菌なのです!

その麹を自分で作ってみませんか?
市販で販売してるのとの違いも実感できます(^ ^)

健康のために、家庭料理に使ってみませんか(^ ^)
砂糖の代わりに使えたり、甘酒、塩麹、醤油麹、ドレッシングとして、調味料としても使うことができます(^ ^)

このワークショップを通して、
ご自身で、自宅にて作れるようにもなります(^ ^)

是非、自身で本当に栄養のある麹を一緒につくってみませんか(^ ^)

  • 当日の流れとタイムスケジュール


    【日時】8/3(金) 12時〜14時半

    【タイムスケジュール】※ イレギュラー有り
    12時〜13時 ランチ会
    13時〜14時半 米麹づくり
    麹を1時間半ほどで仕込み
    ご自宅で3日〜5日ほど発酵させ完成です。

    【参加費】
    大人1名 3000円
    ランチ代別途800円
    ※お子様の同伴は無料
    (米麹700g〜1kg分)

    【開催場所 】
    阿倍野区旭町3-4-5-101
    ビオファ
    • こんな方を対象としています

      みんなで楽しくワークショップで麹を作ってみたい方
      発酵食品の麹の魅力を知りたい方
      自宅で麹をつくってみたい方
    • 受講料の説明

      場所代
      ランチ代
      麹ワークショップ代
      持ち帰り麹代
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      麹の準備のために
      前日の8/2の15:00までにご連絡お願いします(o^^o)
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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