IT Cooking Lab. 料理をするためのIT&基本を学ぼう

対面

ワークショップ形式でその場で作るものを考えて料理をみんなで作りながら料理のためのITスキルと料理の基本を学ぼう!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
「冷蔵庫の残り物でパパッと美味しいものを作りたい!」
誰もが思う理想だと思います。
普段の料理教室では、レシピありきで受け身な感じになって学ぶと思いますが、
IT Cooking Lab.では、参加者全員で能動的に何を作るかを考えて作っていきます。
何を作るかは、スマホやパソコン、本や情報、知識を総動員して決めます。
途中で作るものを変えてもよし、スマホで情報を確認したり、より美味しい作り方があれば講師からもアドバイスやフォローをします。
講師も一緒に作りますので、料理の基本はその場その場でサポートします。
最終的には、レシピに落とし込みます。
みんなで作ったレシピなら、愛着もわきますよね^^

<こんなことが出来るようになります>
レシピの良し悪しの判断、レシピにとらわれずに料理を行う体制が作れます。
何度か参加していただくと、あまりもので美味しいものが作れるようになれます。

<こんな風に教えます>
中崎町のレンタルキッチンスペースで教えます。

1.参加者と講師の全員で準備した食材から何を作るか決めます。
スマホやネットや何を使っても良いです。料理に使えるオススメアプリなども
教えます。

2.作るものが決まれば、何人かに分かれて作っていきます。途中、わからないことやアドバイスなどは講師がサポートします。

3.出来上がったものから食べてもよし、インスタにアップしてもよし、
お酒の持ち込みも自由です。自由に楽しく料理ができればと考えています。

4.質疑応答タイム・片付け

※基本、ワークショップ形式で行います。
料理が苦手な人でもご安心ください。みんなで失敗もしつつ、
その失敗のフォローや改善方法も教えます。


<持ち物>
エプロン、ハンドタオルをご持参ください。

<定員>
基本 5名以上ー10名以下
(要望と開催スペースに応じて変わります)
※出張でも行っています。


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開催日程がありません

開催予定エリア梅田・北新地

価格(税込)¥4,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、講師代、食材費、場所代が含まれています。

この講座の先生

オンラインで料理を身近なものに!

徳島県出身 大阪在住
【野菜・発酵・お酒のアテ・家庭料理】の4つの軸を中心に、
食のデザイン(問題解決)をおこなっています。

2012年よりショクタクという名前でフリーで料理研究家として、
飲食店の料理監修・サポート、企業の食のPRイベント企画(のべ100回以上)、会報誌の料理ページ作成、お気楽料理講座、料理イベント、オンライン料理PR等、を4つの軸をメインにして活動しています。

●ストアカでの活動●
オンライン料理教室にて、料理の基本、簡単にできる料理を教えます。

●趣味●
食べ歩き、DTM、音楽・映画鑑賞、旅行、マル...
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こんな方を対象としています

・スマホで料理を検索してうまく作れない方、作りたい方
・料理の基本(包丁の使い方、味付け、火加減、その他調理方法)を知りたい方
・レシピにとらわれずに、自由に自分でアレンジして料理がしたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

料理しやすい服装でお越しください。
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