【自宅教室開業を目指している方へ】開業の真実と現実を全て教えます

(自宅)教室開業・運営のリアルを知り、それに関わる勘違いや問題をクリアする知識を得て「成功に近づくお教室作り」を2時間のセミナーで吸収する!

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こんなことを学びます

~当セミナーで得る知識や情報はこのようになっています~
・自分が本当に教室を開業・運営したいのかどうなのか、本音と向き合えることができる
・教室開業の理想と現実のギャップを知ることができる
・成功の近道は「相手の心理を知る事」から始まる
・先生の技術や知識は当然必要、実は「それ以外」がもっと必要
・先生と生徒の「体験レッスン」の捉え方は全く違う…など


《教室開業の真実と現実から成功へ導くセミナー120分/2名様限定》

【ビジネス】
①(自宅)教室は簡単に開業できる分、閉業も多いその理由トップ3
②マンツーマンレッスンと少人数レッスン、どちらがラクで稼げるか?答えがあるのか?

【心理】
③「なぜ料理教室で料理を習うのか?」その理由トップ3
④生徒は何を思って、通う教室を決めるのか(選ばれる理由)
⑤レッスンを受けていた生徒が教室へ来なくなる理由トップ3

【お金】
⑥レッスン料金の迷いは「●」で克服する
⑦レッスン料金の金額で生徒の●が変わる
⑧本レッスンより安価な体験レッスンを受ける人の内80%は「●」にならない

【集客】
⑨自分の現状に合った集客ターゲットの見つけ方
⑩「生徒を集客」する時、必ず「ペルソナ設定」が必要!(ワークあり約15分)
⑪ウェブでよくある「初心者の方・未経験方歓迎!」の書き方では集客はできない(ワークあり約15分)

《番外編》
先生は生徒を守る義務がある


当日お話しする内容は、このようになっております。これを前もって知っていることで、ハプニングに遭遇した時「なんで!?」「どうして!?」と慌てることなく、心の余裕を維持することができます。
今まで聞きたくても聞けなかった、教室開業のベールに包まれてきた部分を、この120分を使って丸裸にしたいと思います。


【ご挨拶】
教室の真実と現実を語り、教室開業を成功に導くためのアドバイスや相談を行う、教室開業相談所の松尾と申します。わたくしの教室開業相談所のコンセプトは、「教室開業や運営のベールに包まれてきた部分を露わにし、これから教室を立ち上げようかと考えている方(教室を始めて間もない方)へ【真実と現実】を伝えます。また、運営時に起こる、アクシデントにも応対できるチカラを持った運営者へとなれる、アドバイスと育成」です。

【開業知識0でも学ぶことで乗り越えられる】
なぜ、このコンセプトの相談所を立ち上げたかというと、それはわたくしが、料理教室を開いたのがきっかけとなります。その頃のわたくしのスキルは、料理知識7・開業知識0です。料理以外は何も知りません。ならどうするかと考えた結果「知らないのなら知ればいい→どうやって…=本がある!」となりました。料理教室をするにあたって、経営・集客ライティング・接客など、必要だと思う知識を本から吸収しました。しかし、それが本当に通用するのかは別の話です。残念ながら、わたくしの周りには運営にアドバイスをくれる「教室開業・運営の先輩」はいません。ですので、WEBサイト制作中は「これでいいんかな…どうなんかな…」と、ひとりでの繰り返しでした。手探りで始めたので、正直不安しかありませんでした。かといって今さら戻れないし「こうなったらこのまま突き進むしかない!反応が悪かったらやり直したらええねん!」と腹をくくり、サイトをアップました。

【料理と心理学の融合】
現在「料理教室」は飽和状態です。「自分の料理教室を見つけて選んでくれるのか?」「他の教室と比べて、選んでくれる要素があるのか?」と、自答自問の毎日でした。集客を成功させるには、既存の料理教室とは違う「何か」が必要となります。悩んだ末「当日習ったレシピを書き出して、記憶に残す」でした。これは心理学者エビングハウスの「忘却曲線」の応用です。「人は20分後から物事を忘れ始める」のでそれを食い止めるため、食事の後に「レシピを書く時間」を組み込みました。これのおかげで「オリジナリティのある料理教室」になり、ようやく自信をもって集客をできるようになりました。

【他にはない料理教室を作る難しさ】
最終的に「初回カウンセリング1時間→実習2時間30分以上→食事・レシピ書き・復習など」で計4時間弱のマンツーマンレッスンの料理教室となり、他の教室との差別化に成功し集客も安定しました。あわせて、1か月2品のレシピ開発をはじめ、料理を作る際の工程の確認、理論的なレシピの作成、加えてレッスン予約や問い合わせが入ったらメールのやり取り、入金があれば確認の連絡、材料の買い出し、掃除など…やることがてんこもりです。本当に忙しい毎日を過ごしていました。今思えば、やりすぎやったな…と思います。

【料理教室主宰者としてなにを思ったか】
結果的には、ほぼ納得できる料理教室を、運営することができました。ですが、1人で何もかも背負うのは、とてもしんどい事だと気付きました。やはり、身近に話を聞いてもらったり、相談に乗ってくれた人から「大丈夫」と言ってもらったりする方が、自分自身の心や精神が、健康でいられるような気がします。これだけ「教室」に時間をかけてしまうと、教室以外の事ができなくなり、かなりストレスが溜まるのは事実です。頑張る事も素晴らしい事ですが、自分がしんどくならないために、上手に手を抜く事も必要だと実感しました。

【料理教室主宰者から教室開業のアドバイザーへ】
そして2018年6月末日をもって、料理教室は終了しました。この間に積み重ねてきたいろいろな知識や技術、マーケティング能力、集客思考、女性心理など、様々な分野を勉強し吸収しました。料理教室の主宰者をふまえ、「この知識を次に生かせるのはどこだろう」と考えた結果、原点にあると気付きました。最初のわたくしのように「教室開業で悩んでいる方・本では得られない、リアルな現実を知って開業や運営に生かしたい方」がいるのではないかと思い、教室開業のアドバイザーへシフトしました。

【アドバイザーは厳しい事も言う…】
料理教室開業・運営から得た現実は、甘いものではありません。お金が動く以上は、それ相応の商品を用意しなければいけません。そして人は、その商品を体験し納得できた時、ようやく「生徒」としてリピートしてくれるようになります。このように当セミナーは、全てわたくしの実体験と、今まで数多くの生徒様とのカウンセリングや、レッスン時に話したリアルな会話から、統計や思考方向をまとめたものを中心に、お話をさせていただきます。このリアルを知った時、モチベーションが下がるかもしれません。ですが、これを教室開業のために生かす事ができた時、既存の教室とは違うチカラを得る事になります。より堅実で地に足のついた、現実的な開業・運営も可能だと思います。当セミナーにご興味のある方は、ぜひご活用下さい。
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心斎橋・なんば

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この講座の先生

教室開業の真実と現実から成功へ導く元教室講師です

はじめまして!教室開業相談所の松尾と申します。

グーグル検索「料理教室 マンツーマン 大阪」で、トップページの上位に表示される元料理教室講師が、現在売られている教室開業本やWEBサイトには一切記載のない、教室に関わる良い事悪い事・女性心理などを「(料理)教室開業・運営の真実と現実」として、包み隠さずお伝えする活動をしています。

過去をざっくり言うと、デザイン専門学校卒業、飲料・健康食品製造のメーカー、絵画の販売、求人広告系制作会社に勤務し、結婚後派遣6~7社で勤務しました。そして料理教室の講師となり、現在に至ります。

趣味はお菓子作りです。それがきっかけで、国家資格の製菓衛生師を取得しました。

このように、わたくしには輝かしい職務・経歴はありません。ですが、実際の経験値として今日までしっかりと蓄えています。今も少しずつ増やしております。

みな様の印象では「ほんまにこの人の話、役に立つん?あやしいわ~」となるのが普通です。その思いを払拭できるような内容をご用意しておりますので、セミナーにご興味のある方はぜひお越し下さいませ! + 続きを読む

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    内容をしっかりとお伝えしたいので、「2名様限定」のセミナーとなっております。今まで知りたくても知れなかったところを解消させるために、この場を存分にご活用下さい!

    《当日の流れ》90分~120分
    ①自己紹介
    ②セミナー
    ワークA/「ペルソナ設定」を書いてみよう!(記入と説明で約15分)
    ワークB/「初心者歓迎!」を具体的に書いてみよう!(記入と説明で約15分)
    ③質疑応答
  • こんな方を対象としています

    ~当セミナーはこのような方にぴったりです~
    ・真剣に(自宅)お教室の開業を考えている方・開業間もない方
    ・よりよい教室運営にしたいので、情報収集をしたい方
    ・開業本やWEB情報に物足りなさを感じている方
    ・開業仲間がいないので、詳しい事を知ることができない方
    ・教室運営の中身をざっくり知りたい方
    ・集客ターゲットとなる女性心理を少しでも知りたい方
    ・教室運営に関する実態を少しでも多く知りたい方…など
  • 受講料の説明

    ※受講料には、セミナー代・場所代が含まれております。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    《持参するもの》
    ・筆記用具

    《留意事項》
    ・お子様をお連れのご参加はご遠慮下さい。
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