これから鍋シーズン！ちょっと頑張ってお家でスッポン鍋やってみよう！
開催日程はありません。
フランス料理のシェフしてます。
プロの料理人として21年。
TV きょうの料理の出演や雑誌STORYやDRESS 料理誌dancyu他多数取り上げていただいてます。
出産を機にお家で楽しく子供も食べられるお料理をしたいと思いました。
出汁の取り方、魚のおろし方、和食からフレンチまで幅広く教えられたらと思います。
食べること飲むこと大好き！！！だけど自分ではなかなか難しいという方に、作る楽しみも知ってもらいたいです。
料理に行かなくても、自分で捌けるようになる！
すっぽんをシメてさばいて料理しました。
やはり教えてもらわないとできない、と思いました。
すっぽんは食べやすくて美味しかったです。
自分一人でできるかはわかりませんが貴重な経験が出来ました。
スッポンを、捌く...
一生で、何回経験出来るでしょうか。
この講座は勉強を通り越して、真剣に命を頂く有り難さを身をもって知る時間です！
先生の説明はとてもわかり易く、迷うことなくスッポンを戴ける状態に持ち込めました。スッポンの血が怖くない人であれば、是非、受けて頂きたい講座だと思います。