コーヒーの真実を貴方に！カンタン焙煎でおいしく、身体に良く、経済的なコーヒーライフを現役喫茶店店主が伝授します！
はじめまして。
NPO法人「１杯のコーヒーから地球が見える」公認 インストラクター金子あやです。
山梨を飛出し、単身イタリアへ。
そこでコーヒー文化に感銘し、都内某カフェの店長を経験。その後、「いりたてコーヒー講座」の講師となりました。
カルチャーセンター（草加、川口、久喜、松戸など）でも絶賛開講中。
また自慢のコーヒーを皆さまにご提供したく、足立区綾瀬の「カフェリサータ」で店主をしております。
ホントにおいしいコーヒーを飲み始めませんか？
味だけでなくおいしいコーヒーには良い事がたくさんあるんです。
家庭でできるコーヒー豆焙煎から...
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コーヒーは生鮮食品。生豆の焙煎の仕方を学べました。
焙煎したての豆で淹れたコーヒーがどれほど美味しいか、素人でもはっきり分かりました。
細かい事はさておき、豆の鮮度が重要という説明も納得でき、これから美味しいコーヒーを自分でも淹れてみようと思える講座でした。
毎日飲んでいる珈琲をより豊かな珈琲生活にするために受講してきました。珈琲のとてもいい香りの中の楽しい講座でした。受講をきっかけにより興味が出て、早速家でも楽しく珈琲をいれてます。先生もとても気さくな先生で安心です。近所なのでまた豆を購入に行こうと思います。
