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徳島県出身 大阪在住
【野菜・発酵・お酒のアテ・家庭料理】の4つの軸を中心に、
食のデザイン(問題解決)をおこなっています。
2012年よりショクタクという名前でフリーで料理研究家として、
飲食店の料理監修・サポート、企業の食のPRイベント企画(のべ100回以上)、会報誌の料理ページ作成、お気楽料理講座、料理イベント、オンライン料理PR等、を4つの軸をメインにして活動しています。
●ストアカでの活動●
オンライン料理教室にて、料理の基本、簡単にできる料理を教えます。
●趣味●
食べ歩き、DTM、音楽・映画鑑賞、旅行、マル...
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