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【オンライン】100円ショップの包丁でもうまく切れる!包丁講座

オンライン

まな板に包丁傷が多い方必見!包丁を使うにも野球やゴルフのようにフォームを身につけよう!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
みなさんのまな板に包丁傷が多い方いませんか?
その方は、包丁を使うときに力を入れすぎたりして、
包丁で切るということをしていないかもしれません。
包丁の基本は、ゴルフや野球などのフォームを学ぶのと似ています。
今まで、包丁の基本を学んできたほぼ100%の人が
「力まなくても切れるようになった!」という声をいただいています。
保育園の調理師スタッフ向けにもおこなって、腱鞘炎になる調理スタッフさんから、
「これなら腱鞘炎になりにくくて助かりました!」という声もいただいています^^

今までに200人以上に包丁の切り方の
包丁の切り方を教えた人で、ほぼ全員が包丁の切り方を学んだことがないと
おっしゃっていました。切ることは料理の基本です。この機会に学んでみませんか?

<講座の内容>
・包丁の基本フォーム(立ち位置などを教えます)
・包丁の切り方の基本(包丁を楽に力まずに切り方を教えます)
・食材の繊維の流れについて(食材の繊維の流れを知ることで切った後の食材の
 食感の違いなど、下ごしらえの仕方のコツを教えます)
・切った野菜でご飯のお供にも、お酒のアテにもなりますやみつき浅漬けを教えます!

<こんな風に教えます>
オンラインにて、ZOOMを使ってデモンストレーション形式で
おこないます。一緒に包丁の切り方のフォームや切り方を見ながら、
レクチャーしていきます。

<オンライン用の準備していただくもの>
・パソコン、タブレット、スマホなどの端末機
・ZOOMのアプリケーションは事前にダウンロードしてください
・インターネット環境

<包丁の講座で準備していただくもの>
・包丁
・まな板
・ふきん
・おろし器※
・食品保存袋(ジップロックなどの保存袋)※

・きゅうり:1本※
・にんじん:1本※
・トマト:1個
・ねぎ:2,3本

・塩:小さじ1以内
・かつおぶし:小分け袋1パック
・ごま油:小さじ1くらい
・生姜(なければチューブでも良いですができるなら生の生姜を準備してください):1片
・にんにくチューブ:少量
※やみつき浅漬け用です

<定員>
基本 10名
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4月17日(土)

11:00 - 12:30

オンライン

予約締切日時

4月16日(金) 11:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

4月24日(土)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

4月23日(金) 16:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

  • 4月17日(土)

    11:00 - 12:30

    オンライン

  • 4月24日(土)

    16:00 - 17:30

    オンライン

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17人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

4月17日(土)11:00 - 12:30

¥1,500
参加人数0/10人

4月24日(土)16:00 - 17:30

¥1,500
参加人数0/10人

オンライン受講料に含まれるもの

包丁の基本のレクチャー資料をプレゼントします。

この講座の先生

オンラインで料理を身近なものに!

徳島県出身 大阪在住
【野菜・発酵・お酒のアテ・家庭料理】の4つの軸を中心に、
食のデザイン(問題解決)をおこなっています。

2012年よりショクタクという名前でフリーで料理研究家として、
飲食店の料理監修・サポート、企業の食のPRイベント企画(のべ100回以上)、会報誌の料理ページ作成、お気楽料理講座、料理イベント、オンライン料理PR等、を4つの軸をメインにして活動しています。

●ストアカでの活動●
オンライン料理教室にて、料理の基本、簡単にできる料理を教えます。

●趣味●
食べ歩き、DTM、音楽・映画鑑賞、旅行、マルシェ巡り、インテリア、カメラ、動画撮影

●尊敬する人●
土井善晴さん

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    5分  ・自己紹介と本日の流れについて
    45分 - 50分 ・包丁の基本講座 野菜を切りながらデモンストレーションをします。
    15分 ・やみつき浅漬け作り
    10分 ・質疑応答
  • ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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