【マンツーマン】レシピから卒業する和食料理教室/管理栄養士主宰

対面

30分で冷蔵庫にある食材で一汁三菜が作れる体験講座。調理学を学びレシピ無しで、不調改善の和食料理が作れるように♪

こんなことを学びます

マンツーマンレッスンなので、
あなたのレベルや成長レベルに合わせたレッスンができます♪

【1】調理実践では、
*半熟卵のふわとろ親子丼
*小松菜と油揚げの煮浸し
*大根の葉と根の甘酢漬け
*あっさり鶏肉のすまし汁
の一汁三菜を作っていきます。

なぜそうするのか?という疑問を解決することで、
基本を身につけて、レシピ無しでも応用料理も作れるようになります。

1)調理のコツを学びます。
カツオと昆布からだしを取るところから、
なぜそのタイミングでカツオを入れるのか、
美味しくだしを取るためにはどうしたら良いのか、
など1つ1つの作業には意味があるので、
意味を学びながら知識とスキルの定着を行います。

2)時短のコツを学びます。
どうしたらふわとろの親子丼が時短で作れるのか、
仕事終わりにも時短ができる理由などを学びます。

【2】栄養講座
※試食時間は栄養講座となります。
作った料理を元に栄養知識をつけるので、
覚えやすく、生活でも活用できる知識を付けていきます。

栄養バランスが良いとはどういうことか、
主食・主菜・副菜・汁物がどの料理に当てはまるのか、
炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルとは何か、
を関連付けて学びます。
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開催日程がありません

開催予定エリア兵庫県内

価格(税込)¥8,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代、材料費、場所代が含まれています。

この講座の先生

管理栄養士・和食ライフスタイリスト♪

兵庫県出身。管理栄養士。
20歳の頃、人生初の海外留学先のロンドンで、
今まで当たり前に食べていた『和食』の美味しさ、
自国の料理がある素晴らしさに気がつき、
『和食』に強く興味を持つ。

その後、イタリア、韓国など世界各地での料理留学を通して海外の家庭料理を学ぶ中で、様々な視点から『和食』の魅力を再発見し、それを広く伝えるべく『和食』の研究をし続けている。

私が伝える『和食』は、
「時間がかかる」「難しそう」「地味」
というネガティブなイメージを払拭する、
うまッ!はやッ!ヘルシーッ!でスタイリッシュな和食。

和食を...
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当日の流れとタイムスケジュール

当日の流れ (1回3時間)
(例:10:00〜13:00の場合)

10:00 お出迎え・準備
10:10 レシピの説明
10:30 レッスン開始
11:50 試食・栄養学講座
12:40 後片付け
12:50 アンケート記入、本コースご案内
13:00 退室

※時間は仮です。
3時間レッスンとなります。
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こんな方を対象としています

・複数の料理教室に行ったけど、レシピが無いと料理が作れない方
・冷蔵庫にある食材で料理を作りたい方
・時短で美味しい料理を作りたい方
・少人数制ではついていくのが不安な方
・自分のペースでレッスンを進めたい方
・大切なパートナーや子どものために栄養バランスが整った料理を作りたい方
・和食の基本を学びたい方
・包丁の持ち方から学びたい方
・コンビニに頼らずご飯を作ることができるようになりたい方
・貧血気味、自律神経が不安定、などの不調を改善したい方
・生活習慣病を予防したい方
・腸、肌、歯を綺麗にしたい方

にお勧めの講座です。
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受講する際は以下をお読み下さい

※当日は、エプロン、ハンカチ、ペンを持参ください。
※レッスン中の怪我はご自身で注意を払ってください。
 当レッスンでは一切責任を負えませんのでご了承ください。
※女性限定講座となります。

下記内の日時で、第3希望まで申しつけください。
毎日10〜15時間の間で3時間

リクエストお待ちしております^^
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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