6/17(日)アンチョビを作ろう（桜新町）

　6/17(日)アンチョビを作ろう（桜新町）

手作りアンチョビは美味い！！！
これから定例にしてゆきたい桜新町で初開催です。
『生産者の思いを伝える、健康食材の店、ムスビガーデン桜新町』

シコイワシや鰯、いろんな魚でアンチョビを作ってみましょう。
(魚種は前日の仕入で決定します)
パスタとアンチョビサラダのランチ付き^^

アンチョビの作り方＝＝＝
魚を捌いて、
清潔なタッパで塩漬けにし、この状態でその日はお持ち帰り。
冷蔵庫で1ヵ月半ほど熟成。
瓶に移してオリーブオイルに漬け数週間熟成させます。

●6/17(日)
10：15　集合
10：30 説明、調理～
11：45 昨年に手作りしたアンチョビで作ったパスタでランチ
12：00　お片付け
12：15 お疲れ様でした

●場所：ムスビガーデン(桜新町)
〒154-0015　東京都世田谷区桜新町1丁目21-15
2階料理教室

●持ち物：エプロン
保冷バック
　　　※タッパは私がご用意します。

●お気軽にお問い合わせください。
四分一耕