燻製オイスターを作ってみなさんで試食＆お持ち帰り！簡単でおいしい燻製を楽しく学びます！
開催日程はありません。
チーズつくりってなんだか難しそう、とおもっていませんか？
確かに ”簡単” とは言いませんがレシピを工夫をすればご家庭でおいしく作れるものが多くあります。たとえば世界でもっとも有名なチーズのひとつカマンベールチーズ。大変美しいチーズですが作るのが難しいと言われるもののひとつです。これを日本のご家庭でおいしく作る方法をお見せしたいと思います。
＊チーズ講座の中には小森以外の所属講師によるクラスもあります。予めご了承ください。
自分でレシピ本などで何度かチャレンジしたもののうまくいかずあきらめていましたが、この講座を受けて教えていただいたレシピを試したところまだ完ぺきではありませんが、簡単でまずまずのできに仕上がりました。家族の評判も良かったです。
試食も美味しいビールカクテルと合わせて美味しく頂きました。
中級のベーコン講座が東京であれば是非また参加したいと思います。
ありがとうございました。
以前から燻製には興味がありましたが、自宅で作るにはどうしたらいいのか分からず受講させて頂きました。
意外と身近にある道具で短時間に作れることが分かり、初心者の方でも簡単にできそうです。
デモで作って下さった燻製で、一品おつまみと美味しいお酒もいただき、休日の昼間から贅沢な時間を過ごすことができました。
次回は中級クラスの講座にも参加したいです。
難しい印象があったのですが、本当に家にある調理器具と身近な食材で燻製ができることがわかりました。一緒に頂いたビｰルのカクテルもおいしかったです。