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料理

失敗知らずのシュー生地作り　プロフィットロールを作ろう

対面

サクッとプクッと仕上がる生地ととろーりおいしいカスタードのコツをつかみましょう

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
シュー生地
安定して膨らまし、コロンと丸く、サクッと仕上げるコツをつかみます。
カスタード
口どけよく炊き上げるコツを身につけます。
＜メニュー＞
プロフィットロール
(プチシュークリームを積み重ねチョコレートソースをかけていただきます)
シューの中にはクレーム・ディプロマット(カスタードと生クリームを混ぜ合わせたもの)を詰めます

＜こんなことが出来るようになります＞
お家でおいしいシュークリームを作れるようになります。

＜こんな風に教えます＞
４名程度の少人数、アットホームな雰囲気です。
専用の設備の整った環境なので、のびのび実習できます。
進行は、講師の実演、その後実習ですので初心者でも安心、わかりやすいです。

＜持ち物＞
エプロン・手拭・筆記具
お菓子を食べきれない場合は、お持ち帰りいただけますので、保存容器・保冷剤・保冷バックをお持ちください。(実費でお分けすることもできます)

＜定員＞
基本4名
（若干の増員有）
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開催日程がありません

開催予定エリア新宿・代々木

価格(税込)¥3,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
11人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン内容・レシピ・材料費・ご試食(お茶)など
完成したお菓子を食べきれない場合はお持ち帰りいただけます。

この講座の先生

太田 道子のプロフィール写真

太田 道子

本人確認済み
  • 4人
  • 1回
先生ページを見る 先生に質問する
ほめられるお菓子が作れるHow Lovely

HowLovelyは、だれかのために喜んで欲しいと頑張る人を応援するお菓子教室です。
作りやすく工夫したレシピ
分かりやすいレッスン
明るく広々とした専用のアトリエ
素直で家庭的な味わいのお菓子は、だれからもほめられるおいしさです。

イルプルー・シュル・ラ・セーヌ卒業
2014年～世田谷区大原(笹塚・下北沢駅利用)でアトリエ開設
著作「高齢者に作ってあげたいスイーツレシピ」(誠文堂新光社)

当日の流れとタイムスケジュール

メニューと進行、作り方の説明　３０分
実演と実習　　　　　　　　　　５０分
シュー生地作り
カスタードクリーム作り
盛り付けとテーブルセッティング
試食　　　　　　　　　　　　　４０分
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こんな方を対象としています

お菓子作り初心者
シュー生地やカスタード作りに悩んでいる方
お菓子作りやお料理好きな方
食いしん坊の方
楽しいことが大好きな方
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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