【台湾 B】本格!中華ちまき★生タピオカミルクティー

 黒糖と粉から作る生タピオカをお楽しみください

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こんなことを学びます

竹の皮で包む本格中華ちまきです。ストウブ鍋とセイロで黒糖の蒸しケーキも作ります。



【メニュー】

ウェルカムハーブティー

中華ちまき
      
台湾式焼きビーフン

白きくらげのスープ

黒ごまと黒糖の蒸しケーキ

生タピオカミルクティー


※ 自宅(横浜市営地下鉄センター北駅下車徒歩5分)での開催となります
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この講座の先生

身近な材料で手軽に作れるアジア料理!

JAMHA日本メディカルハーブ協会認定   ハーバルセラピスト
ニールズヤード認定ハーブライフスタイリスト

子育て、家事、オフィスワークと忙しい毎日の中で『もっと自分らしく前向きな日々を送りたい』と感じた事がきっかけでハーブを学びました。その後ハーブを取り入れたハーブティーからエスニック料理へと世界がどんどん広がっていきました。

アジア旅で出会った料理を簡単でシンプルに楽しんでいただけるようお伝えしています。レッスンにご参加いただくとラオスの子供たちに教科書や文房具が届けられます。国連が定めた持続可能な世界を実現するための「SDGs」にも取り組んでいます。準備や片付けの手伝いもございません。ゆったりとお楽しみいただきたいため、4名までとさせていただいております。

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レシピのご説明

     ↓

    調理開始

     ↓

    試食
  • こんな方を対象としています

    ・台湾の味を家で作ってみたい方
    ・セイロで調理してみたい方
  • 受講料の説明

    レッスン代 材料費 レシピ代が含まれています。

review

レビュー

  • 10

  • 楽しかった!( 9 )

  • 勉強になった!( 8 )

  • 行く価値あり!( 9 )

  • 女性 50代

    この講座は「美味しく楽しい学びの場♡」でした

    今回は生タピオカが作れるとの事で楽しみに参加しました。
    手作りで、安心の材料で作れてビックリでした。
    中華ちまきも竹の葉での包み方がわかり、とても勉強になりました。
    どのお料理も美味しくて、材料も手軽に手に入るものなので、
    帰ってからすぐに作りたくなるレシピばかりです。

    先生のお話を聞いてバインミーにも興味を持ちました。
    また、時間を作って伺いたいと思います。

  • 女性 50代

    この講座は「明るく楽しい講座」でした

    終始、明るく とても丁寧に そして簡単に…誰にでも手に入る材料で、家でいつでも気軽に出来る料理の数々。とても ためになり、楽しい時間でした。 ちまき&ビーフンは早速 復習致しました(^^) 家族にも好評でした♪♪

  • 女性 40代

    この講座は「楽しくいろいろ学べる講座」でした

    おいしい料理を手際よく簡単に作る方法を教えて頂きました。
    先生はとてもフレンドリーで、参加者の方ともおしゃべりしながら楽しく有意義な時間を過ごさせて頂きました。家でもまたすぐ作りたいと思うものばかりです!

  • 女性 50代

    この講座は「大大大満足」でした

    すべてが大満足でした。お料理の内容、お料理やテーブルコーディネートのセンス、お部屋のセンス、先生の誠実なお人柄、すべてです!
    誠実なお人柄は、講座を受ける前のやりとりからも、とても感じておりました。

    お料理は簡単な上に美味しい!言うことなしですね。
    早速作らせて頂こうと思っています。

    本当におススメの講座です!

  • 女性 50代

    この講座は「おしゃれな空間でおしゃれな台湾料理!」でした

    優しい小堺先生の旅談義をお伺いしながら、
    本場のお料理を教えて頂きました。
    易しい手順でとても美味しい!
    お弁当や冷凍ストックにも応用できるなども教えて頂けて、
    まさに「使える」講座でした。
    家でもまた作りたいです!
    ありがとうございました!

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