家で美味しく珈琲を入れよう〜ハンドドリップ(技術編)〜

珈琲屋さんの美味しい珈琲を自分で淹れられる!

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
「家で入れると毎回味が違う」「必要な器具って?」
疑問を少しずつ解決しながら、ご自宅でも自分好みの珈琲を美味しく淹れられる講座になっています。

<こんなことが出来るようになります>
①ハンドドリップで安定した抽出をするヒントを得られます。
②ハンドドリップが初めての方でもドリップをすることができます。
③珈琲豆に合わせた抽出レシピを組み立てることができるようになります。

<こんな風に教えます>
まず、ドリップについて解決したいことや疑問に思っていることをリスニングし問題解決できるような内容にします。そのため、少人数制で座学〜実践まで丁寧に教えます。
そして、実際に私たちが淹れたものと、ご自身が淹れられたものを飲み比べしたりしながら淹れ方で珈琲の味が変わることなど体感していただきます。
器具は「ハリオV60」を使用いたします。ご自宅で使用している器具がございましたらご持参ください。

<定員>
基本 2名
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受付中

3月25日(月)

10:00 - 11:30

福岡 / 天神・大名

予約の締切り日

3月24日(日) 10:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西鉄バス 警固駅 徒歩10分
coffee&sake NINTEEN 福岡市中央区警固1-6-26 ルガーノ警固1F

価格(税込)

¥1,500

受付中

3月25日(月)

12:00 - 13:30

福岡 / 天神・大名

予約の締切り日

3月24日(日) 12:00 まで

参加人数

1/4人

開催場所

西鉄バス 警固駅 徒歩10分
coffee&sake NINTEEN 福岡市中央区警固1-6-26 ルガーノ警固1F

価格(税込)

¥1,500

受付中

3月25日(月)

14:00 - 15:30

福岡 / 天神・大名

予約の締切り日

3月24日(日) 14:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西鉄バス 警固駅 徒歩10分
coffee&sake NINTEEN 福岡市中央区警固1-6-26 ルガーノ警固1F

価格(税込)

¥1,500

受付中

3月26日(火)

10:00 - 11:30

福岡 / 天神・大名

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3月25日(月) 10:00 まで

参加人数

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西鉄バス 警固駅 徒歩10分
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3月26日(火)

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福岡 / 天神・大名

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3月25日(月) 12:00 まで

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西鉄バス 警固駅 徒歩10分
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3月26日(火)

14:00 - 15:30

福岡 / 天神・大名

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3月25日(月) 14:00 まで

参加人数

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西鉄バス 警固駅 徒歩10分
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¥1,500

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3月28日(木)

10:00 - 11:30

福岡 / 六本松・七隈

予約の締切り日

3月27日(水) 10:00 まで

参加人数

0/2人

開催場所

西鉄バス 六本松三丁目駅 徒歩7分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥1,500

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3月28日(木)

12:00 - 13:30

福岡 / 六本松・七隈

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3月27日(水) 12:00 まで

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3月28日(木)

16:00 - 17:30

福岡 / 六本松・七隈

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西鉄バス 六本松三丁目駅 徒歩7分

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3月24日(日)

15:00 - 16:30

福岡 / 六本松・七隈

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3月23日(土) 15:00 まで

参加人数

2/2人

開催場所

西鉄バス 六本松三丁目駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥1,500

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    3月25日(月)

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    3月28日(木)

    12:00 - 13:30

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    3月28日(木)

    14:00 - 15:30

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この講座の先生

安川 佳織のプロフィール写真
焙煎士、バリスタ
安川 佳織

1989年 9月18日生まれ
2017年 第7回ファディカップ福岡ハンドドリップ大会優勝
2018年 福岡コーヒーフェステバルハンドドリップ 大会優勝

この講座の主催団体
花待ち雨珈琲の「珈琲の楽しみ方」ワークショップ

「珈琲で毎日の生活にちょっとした素敵な時間を。」

花待ち雨珈琲では、生活の一部に珈琲をプラスすることでちょっとした特別感や素敵な時間を味える教室を提案しています。

・そもそも珈琲って??
・自分好みの珈琲を知りたい
・自分で焙煎してみたい
・美味しく珈琲を淹れる方法は?
・いろんな珈琲を飲み比べしてみたい
・珈琲に合うお菓子(料理)は?
・大自然の中で珈琲を飲んでみたい

淹れて飲むだけでなく、珈琲の楽しみ方はたくさんあります!

・珈琲を始めてみようかなという初心者の方
・珈琲は普段から飲んでるけど、もうちょっと珈琲について知りたい方
・自分で焙煎してご自宅で珈琲ライフを楽しみたい本格的な方
などなど、安心して参加してみてください♪

ご質問やわからないことがございましたら、お気軽にメッセージください。

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    ・ハンドドリップを始めてみようと思われている方
    ・珈琲豆をなんとなく購入されている方
    ・自分好みの味を探したい方
    ・ご自宅で飲む珈琲の味を安定させたい方
    ・珈琲を美味しく淹れたい方
  • 受講料の説明

    物販のみ別途料金です。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    珈琲が溢れても良い服装でお越しください。
    メモが必要な方は筆記具などお持ちください。
    参加が確定されてから個別に焙煎所の場所をお教えいたします。
    少し分かりづらい場所にありますので、もし当日迷われましたら近くまでお迎えに参ります。

review

レビュー

  • 14

  • 楽しかった!( 12 )

  • 勉強になった!( 11 )

  • 行く価値あり!( 10 )

  • 女性 50代

    この講座は「珈琲のことが大好きになる講座」でした

    紙製のドリップに粉を入れて、という淹れ方だったので
    器具選びや美味しい淹れ方を教えてもらいたいと思い受講しました。
    お話がとても楽しく丁寧に説明してくださって初心者の私でも
    わかりやすく勉強になりました。知りたかったことはもちろん
    豆の選び方、産地などなど先生の豆への愛が伝わってきて
    珈琲がもっと好きになりました。
    豊かな時間をありがとうございました。

  • 女性

    この講座は「コーヒーの味の選び方が分かる講座」でした

    ハンドドリップでの淹れ方はもちろんですが、コーヒーの味選びのポイントを教えて頂きました。
    私は酸味が少なく苦味があるコーヒーが好みで粉を買いましたが、いつも重く苦すぎる味になっていました。
    ですが、受講後にポイントのうちの1つを変えてみたところ、自分の好みの重すぎない苦味に変えることができました。飲みたい味を自分で出せたのがうれしく、受講してよかったです。

  • 女性 30代

    この講座は「家で美味しく珈琲を入れよう〜ハンドドリップ(技術編)〜」でした

    自宅で美味しく淹れられたらいいなぁと
    思って受講しました。
    淹れ方だけじゃなく豆の産地のことや
    昔〜今のコーヒーブームの特徴なども
    教えてくださり
    帰る頃にはコーヒーについて
    すごく詳しくなった気分になります。
    コーヒーの楽しみ方
    買い方なども分かったので
    気軽に挑戦できそうです。
    受講して良かったです。
    ありがとうございました。

  • 女性 50代

    この講座は「とても楽しく、役に立つ講座でした!」でした

    コーヒー素人の私でもとてもわかりやすく楽しく受ける事が出来ました。
    家でもコツさえつかめば美味しいコーヒーが入れられると思います。

  • 女性 30代

    この講座は「珈琲がさらに好きになるような講座」でした

    普段は、お店で挽いてもらった豆をペーパードリップで淹れているんですが、淹れ方だけでこんなに味に違いが出るんだ!と驚きでした。
    自宅で自分好みの美味しい1杯を淹れれるよう、色々試してみたいと思います。

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